Cane Rum Bottling Company Caroni Single Cask Rum

 Un Caroni doux qui fait plaisir. L'alcool est un peu trop présent pour une note élevée. Malgré tout, une expérience de Caroni ronde et équilibrée.

 Dans l'ensemble, un Caroni extrêmement rond, doux et bien équilibré, sans perdre certaines des notes les plus sales. J'ai dégusté ce whisky lors d'une dégustation spéciale à la Rum Cane Society (CRS) de Stockholm, qui est le bar à rhum d'Europe qui possède le plus grand nombre d'embouteillages de rhum différents. The Cane Bottling Co. est une entreprise suédoise fondée et détenue par Lars Renbjer et Niklas Blomquist, ce dernier étant copropriétaire de la CRS. Le rhum est un rhum de 25 ans d'âge distillé en colonne dans la distillerie Caroni. Il est vieilli en Continental d'abord pendant 8 ans dans d'anciens fûts de bourbon, puis dans de vieux fûts de rhum pendant le reste du temps.

 Le nez est relativement plat et ne présente pas beaucoup d'intérêt. Il est agréable et plaisant sur l'assiette. Douceur en avant avec peu de notes classiques de Caroni.

 Caroni épicé ... L'alcool pourrait être mieux intégré. Fruits rouges, prune, un peu de menthe. Cuir et bois ... voit agréable et harmonieux. Finale légèrement amère.

 Ein ausgesprochen sanfter und weicher Caroni. Im Abgang leichte Schärfe und Süße bemerkbar. Die typischen Caroni Noten kommen gut durch. es gibt deutlich bessere Caroni Vertreter, aber dieser gefällt mir nach und nach immer besser.

 La surprise est de taille. L'arôme est un peu moins prononcé, mais il ne renie pas les notes techniques du caroni. En bouche, c'est l'atelier classique du grand-père avec du goudron et du caoutchouc. Des notes de bois et de cuir et une langue tourbillonnante à un taux d'alcool plus élevé. Un rhum rond et complexe.

 Smooth 1998 Caroni in which all the typical components come into their own. It still lacks some complexity for an absolute top rating and the alcohol is a little too present at the end. Nevertheless very tasty :)

 Ce n'est pas un Caroni typique, il me manque les arômes typiques. Je trouve le nez très rond, épicé avec des fruits secs. En bouche, une douceur étonnante qui se transforme rapidement en amertume. Des notes assez sombres. Finale assez courte.

 My first Caroni and I am not dissapointed. I understand what all the fuzz is about 👍. Very rich Rhum in my book, will search for more Caroni

 First Caroni. I was expecting to get walloped but this is a lot more approachable than I was expecting. Nose I get faint ripe bananas and floral - almost like a 40% abv Agricole. Charred oak, spice. Mouth I get Leathery, industrial, slightly menthol on the pallet as well as thin and sharp. The menthol is pretty far back there - which I appreciate. After a while I get hubba bubba. Pallet lingers lite with leather, smoke and tobacco - like a scotch.

 Not a typical Caroni profile. Alcohol could have been better integrated.

 ... Caroni je destilerie z Trinidadu, produkujici v dobe sve nejvetsi slavy rum, ktery se pridaval v pomeru 1:10 do namornickeho blendu. Byl totiz moc vyrazny a divny nez aby byl prijemny na jazyku. V roce 2000 destilerka skoncila s produkci a byla uzavrena. Az v roce 2010 se objevili degustatori, kteri si rum oblibili prave pro jeho specialni chut. A zajem rostl. Caroni patri do kategorie rumu "you need to try before you die". Doporucuji, Caroni je opravdu unikatni rum.