Single Cask Rum
Les fans chevronnés de Caroni et les amateurs de rhum à forte teneur en alcool veulent un profil mûr, de type atelier, où le caoutchouc, le cuir, le menthol et le vieux chêne sec reposent sur un palais étonnamment rond et équilibré.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment son mélange équilibré de notes sales de Caroni, de cuir et de bois avec une grande longueur. Les détracteurs trouvent que le nez est discret et que l'alcool est piquant. Consensus : un Caroni très apprécié, légèrement atypique mais gratifiant.
Si tu apprécies déjà les vieux Caroni mais que tu veux quelque chose de légèrement plus doux et de plus mentholé, ce fût conserve les marqueurs sales tout en augmentant l'équilibre et le chêne long et sec.
Les débutants, toute personne sensible à 61 % de VBA, ou les buveurs qui s'attendent à un nez ultra fort ou à un sirop doux et facile à boire plutôt qu'à un profil sec, sale et teinté de menthol.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 737 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Dans l'ensemble, un Caroni extrêmement rond, doux et bien équilibré, sans perdre certaines des notes les plus sales. J'ai dégusté ce whisky lors d'une dégustation spéciale à la Rum Cane Society (CRS) de Stockholm, qui est le bar à rhum d'Europe qui possède le plus grand nombre d'embouteillages de rhum différents. The Cane Bottling Co. est une entreprise suédoise fondée et détenue par Lars Renbjer et Niklas Blomquist, ce dernier étant copropriétaire de la CRS. Le rhum est un rhum de 25 ans d'âge distillé en colonne dans la distillerie Caroni. Il est vieilli en Continental d'abord pendant 8 ans dans d'anciens fûts de bourbon, puis dans de vieux fûts de rhum pendant le reste du temps.
La surprise est de taille. L'arôme est un peu moins prononcé, mais il ne renie pas les notes techniques du caroni. En bouche, c'est l'atelier classique du grand-père avec du goudron et du caoutchouc. Des notes de bois et de cuir et une langue tourbillonnante à un taux d'alcool plus élevé. Un rhum rond et complexe.
My first Caroni and I am not dissapointed. I understand what all the fuzz is about 👍. Very rich Rhum in my book, will search for more Caroni
Caroni épicé ... L'alcool pourrait être mieux intégré. Fruits rouges, prune, un peu de menthe. Cuir et bois ... voit agréable et harmonieux. Finale légèrement amère.