Nobilis Clarendon No. 38 MMW

 Intense, avec des notes de bois et de fruits tropicaux. L'élevage sous les tropiques a définitivement façonné le profil de manière positive. L'alcool est assez présent. Beau MMW vieilli. +0,1 point avec les premiers signes d'oxydation dans la bouteille.

 Oui, il peut faire quelque chose ! Monymusk typique, au début légèrement ester, puis seulement chaud et huileux et finement fruité. Il faut quand même l'affiner : Je ne peux pas tout à fait maintenir les 84 points que je viens de donner, le rhum est trop poivré pour cela.

 Étonnamment complexe ! Profil typique de MM, plutôt rond, mais un peu astringent, léger fruit, léger fumé en finale.

 Troisième Clarendon du soir. Clairement une parenté avec le MMW précèdent mais l'âge à déjà beaucoup joué. C'est toujours bien fruité, mais le bois à apporté un coté menthol et gourmand qui atténue le coté fermenté, même s'il est toujours bien présent.

 Here, Nobilis offers a Clarendon in a raw form resembling the famous 1995 and 1997 vintages. The nose is very powerful. The fruit is exotic and slightly acidic on citrus, the wood and spices are spicy, but the profile is most interesting in its more empyreumatic (roasted notes) and medicinal side, offering a lovely bouquet of glue, varnish, solvents, olive and a pleasant mineral edge. But alcohol is not far away. The attack on the palate is lively, and while the alcohol may hit at the slightest misstep, it remains remarkably well integrated. Herbaceous, mentholated notes erupt alongside roasted, medicinal and rubbery ones. Strong spices (pimento), wood and chocolate confirm the impression of a full-bodied rum that's eager to make a name for itself. Tropical and dried fruits are the only form of sweetness in this dry, gripping and complex profile. The finish is long, warm, still dominated by scents between alcohol, menthol, medicinal and empyreumatic notes. Fruity, spicy and dark chocolate notes are also perceptible. A somewhat electric rum with a lot to offer for its age and price.

 La maturation tropicale a fait beaucoup de bien à ce Clarendon... il est plein de coins et de recoins, mais dans le bon sens du terme. Des arômes intenses de fruits, de bois et d'épices sont clairement perceptibles et se laissent bien dompter après un certain temps de repos. L'alcool est relativement présent

 Goûté lors du Franconian Tasting. Merci à DomM de l'avoir mis à disposition. Mais pour l'instant, je n'aime pas trop le Clarendon. Après avoir dégusté ensemble lors de nos tournées, je trouve que celui-ci est plutôt une mise en bouteille plus faible pour moi.

 Ce Clarendon a été conservé pendant 14 ans dans sa patrie tropicale. Et ce temps est perceptible dans ce vin. Des arômes très intenses et puissants se développent ici peu à peu. Ici, il faut prendre son temps et savourer ou donner un beau corps à un cocktail. Très bon !

 Le nez promet beaucoup ! Dégusté directement, les 67,2% sont encore fortement perceptibles, je me suis sans doute un peu trop précipité. Après une demi-heure de repos dans le verre, on peut dire que les pourcentages sont bien intégrés. Intense, épicé et boisé, un peu fumé en fin de bouche avec une discrète note mentholée. Je pense que ce rhum pourrait encore évoluer positivement en bouteille. Merci à Chris pour l'échantillon !

 Délicieux MMW ... tropical, facile à goûter. Bel équilibre entre le bois, la douceur et le fruit. Pas exceptionnel, mais très bon et à recommander.

 Gros gros kiff sur cette bouteille en fin de repas avec les copains. On a tout ce qu’il faut en terme de fruit, le nez est quasi sans alcool, bien sûr la bouche met une claque dans tous le sens du terme mais l’orange, le menthol, le bois sont bien équilibrés. Que du bon (et en plus en promo à ~30% que demande le peuple). Edit : amertume et astringence en fin de verre qui ne sont pas forcément top top.

 10.02.2024 dégustation à l'entrepôt Nobilis, Haderslev. Nouvelle dégustation et j'aime toujours autant ce vin. La note est toujours la même. ----------------------- #4294 11.10.2023 C'est un très bon rhum et je pense que le prix est très juste. Intense et fruité avec une note végétale et médicinale. Le palais est chaud et fruité et bien équilibré avec une bonne intégration de l'ABV. La finale est longue et chaude avec de beaux fruits. Le verre dessine de très beaux rideaux. Le verre vide présente des notes de prune et de chocolat.

 Oui, un Clarendon, reconnaissable entre mille. Comme pour le Bottle Shop, avec une nette note de menthe. Délicieux, mais pas tout à fait au niveau du Sponge ou de l'embouteillage Bottle Shop. Moins complexe, moins fruité.

 Fantastique Clarendon, nez magnifique de fruits et de notes boisées intenses. En bouche, il devient plus alcoolisé avec des épices boisées et un peu déséquilibré. Avec un peu d'eau, il devient plus équilibré entre les fruits et le bois, gagnant quelques points.

 Das ist ein sehr schöner Clarendon MMW. Fruchtig, holzig, Menthol. Das harmoniert alles gut zusammen, aber er braucht such seine Zeit im Glas. Der Alkohol ist, wie so oft bei Clarendon, nicht sonderlich gut integriert.