Famille Ricci South Pacific Exception

 Calendrier de l’Avent Rum Friendly Club, jour 19. Un nez fruité, lourd et épicé. Banane et mangue, fruits secs, esters, fût de chêne, vernis et épices de Noël. La bouche est vive, épices, bois de cèdre, fruits secs. La finale est longue, équilibrée mais manque de complexité. Un beau rhum mais qui ne m’emballe pas spécialement.

 Une fois de plus, un très bon Fiji 2001. Il est plus du côté épicé et végétal, mais très équilibré. L'alcool est très bien intégré et porte bien les arômes. Il n'arrive pas à la cheville de mon Fiji Flag LMDW... mais c'est tout de même une très bonne bouteille.

 Cette mise en bouteille confirme une fois de plus le millésime exceptionnel des Fidji. Un profil spécial et unique. Pour moi, c'est spécialement la peau de tomate qui marque le nez. L'ensemble est très complexe, avec une belle longueur en bouche.

 Belle sortie, dont le palais est marqué par les longues années passées en fût, mais qui ne manque pas de fraîcheur. D'agréables arômes de fruits côtoient des notes de fût, de thé et d'épices. Un Fiji convaincant de 2001.

 Les Fidji sont appréciées et recherchées par les connaisseurs depuis des années. Mon expérience montre néanmoins qu'il est parfois possible de trouver le chat dans le sac au palais, indépendamment des données de référence. Chaque Fidji est donc passionnant pour moi. Aujourd'hui, c'est une dégustation croisée. 1. sbs 2009 11yo : ennuyeux. un peu de notes sales des Fidji, mais aussi, à parts égales, de vanille et de réglisse. 77 pts. (2e dégustation : -4 pts) 2ème Famillie Ricci 22yo : Savoureux, très équilibré, alcool bien intégré, un peu poivré en bouche, astringent et doux à la fois. La finale est courte. Délicieux 83 pts. 3. Swell de Spirits 9yo : L'attaque est très souple, cela change tout de suite ! xD un cigare vite fumé se transforme naturellement mais immédiatement en fumée et en cendres. Pendant cette transformation, le rhum est très astringent et remplit la bouche, c'est génial ! Il se passe beaucoup de choses (y compris des notes sales) en très peu de temps et il ne reste que des cendres à la fin. Souple, sauvage et fumé à la fois. Le seul bémol est l'alcool mal intégré qui donne une longue finale désagréable. Mais après tout, nous avons ici 66% d'alcool. Mes attentes sont peut-être trop élevées à cet égard. Intéressant et j'aimerais bien savoir ce que cela donne après quelques mois ou années de bouteille. 85-88 pts. 4. le jury du whisky fiji 2012 : eh bien, j'aurais dû le goûter avant le swell. ma bouche est encore pleine de swell fiji xD 10 minutes de pause. Beaucoup plus plaisant, rappelle l'élégance d'un Neisson à l'attaque et ensuite il frappe à nouveau , comme un Fiji. Des arômes sales agrémentés de vanille. délicieux, complexe mais aussi assez piquant. la finale est agréablement sèche, de l'herbe jeune et de la vanille, un peu d'épices. Délicieux. J'ai l'impression que mon palais est encore inspiré par la houle =D 85 pts. Chapeau au Swell, il ne me laisse pas en paix. Ça m'intrigue beaucoup. Cette relation pourrait être assez "toxique", si elle me laisse une chance.

 Beau Fiji, qui se présente très rond et doux. Au nez, des notes de fût, légèrement poivrées et de fruits tropicaux. Ce pot-pourri se poursuit en bouche. Du nez à la longue finale, j'aime beaucoup les arômes de thé.

 Le millésime 2001 des Fidji est tout simplement de grande qualité. C'est également le cas de la mise en bouteille de la famille Ricci. Note d'ester fruitée, légère douceur de miel, notes de fût. L'alcool est bien intégré. Une mise en bouteille ronde, mais qui manque de complexité pour rivaliser avec le 2001 de LMDW.

 Etwas klassischerer 2001er Fiji. Grüner Pfeffer, Gummi, grüner Tee, und schöne ölige Noten von Zitrusfrüchten die zu Marmelade verkocht wurden. Im Abgang wird das ganze von Passionsfrucht und schwarzem Tee, schwarzem Pfeffer, sowie dunkel gebräuntem Karamell und gebranntem "gestempelten" Leder ergänzt. Tolle Rauchigkeit ohne zu aufdringlich zu sein. Sehr schöne Komplexität, Alkohol Integration ist top und generell eine rundum gelungene Abfüllung.

 Zlatý adventní kalendář RFC 2024 Fiji je poslední dobou můj tajný favorit pro jejich tóny vteřinového lepidla, protože mám rád technické prasárničky a caroni nám pomalu bude docházet. Lepidla jsem se zase dočkal, tentokrát velmi posilněná čajem. Hezké. Moc hezké.

 Krásná technická vůně, kterou v této podobě dělá jen tato destilerie. Trochu tropického ovoce a med se snad marcipánem. Hezky zakulacené tělo, dost ovocné a s medem. Ovocný závěr s nemocnicí, mátou a bylinkami. Možná tam byl i náznak caroni špinavosti. Parádní kousek

 Nose is amazing. In the taste fruits, wood and spicy. Rum is dry, but in aftertaste the wood taste disappear. Remains only spicy and smoke. Fiji is always very interesting to taste. Heavy alcohol, mixed with esters, two worlds are connecting in Fiji. This rum is very good.