Rhum Supérieur Grand Arôme 1970s
Intense, complexe et un voyage gustatif historique.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Rhum Supérieur Grand Arôme 1970 de la Martinique est une expression remarquable de l'artisanat du vieux monde. Avec un titre alcoométrique de 54 %, ce rhum est célébré pour son profil d'arôme intense, caractérisé par le clou de girofle, les dattes séchées et les notes boisées. La dégustation révèle du miel, de la cannelle et des pruneaux, offrant un palais complexe et équilibré. Les consommateurs apprécient l'intégration harmonieuse de l'alcool, la longue finale chaude et le mélange unique d'épices, de fruits et d'éléments boisés. Bien que certains le trouvent légèrement terreux ou obscur, la complexité globale et le caractère raffiné en font une pièce de collection recherchée. Idéal pour les amateurs de rhum qui recherchent la profondeur et l'histoire dans un verre, ce rhum millésimé est à la fois un voyage nostalgique et un délice aromatique.
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L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
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RumX Rarities jour 9. Un nez lourd et herbacé, boisé, angélique, dattes sèches et cerise amarena. L'alcool est très bien intégré, le chêne est très présent mais sans lourdeur. Cerise amarena et plantes amères. Très longue finale, toujours avec les mêmes saveurs. Le verre vide exhale des parfums lourds et chaleureux. Un très beau rhum très cohérent dans les arômes. J'avais parié sur un Damoiseau 1980. Regoûté et il perd quelques points face à de très beaux grands arômes plus modernes.
J'ai goûté un vieux St. Gilles qui ressemble beaucoup à celui-ci, surtout au nez. Cependant, celui-ci est beaucoup plus dense avec plus de caractère mais surtout de complexité. J'aime beaucoup...
Un rhum Grand Arôme de Martinique d'un autre âge, qui se démarque par une grande finesse dans les arômes. On a un très beau nez ancien et élégant, qui évoque le rancio, les herbes aromatiques, le vieux cuir, les épices, le boisé cacaoté et les fruits rouges, secs et exotiques. On sent que le temps a fait son œuvre. En bouche, on retrouve un rhum élégant, raffiné et délicat, mais avec une certaine vivacité qui lui va à ravi. L'équilibre entre finesse et puissance se dessine avec les fruits secs (pruneau) mais aussi les notes herbacées et florales qui viennent s'opposer au vieux cuir, aux épices ainsi qu'aux notes mielleuses de nougat, de guimauve et de caramel. L'alchimie passe très bien entre les saveurs. L'alcool est très bien intégré. La finale est longue, sèche et revient sur des notes plus amères, sur le rancio et les arômes végétaux et herbacés. Les épices et le boisé tapissent le palais avec le cacao, les fruits secs, le caramel et le nougat. Un morceau d'histoire particulièrement bien conservé et aromatique, qui se déguste à sa juste valeur.
le numéro 9 du calendrier des raretés. Au nez, des fruits rouges avec une légère pointe d'acidité, des notes de betterave rouge ou de terre, de bonbons aux herbes et de vieux fûts... en bouche, du tabac, de la noix de muscade, des herbes, mais aussi quelque chose d'étonnamment doux. Un vin qui me fait vraiment plaisir !