Rhum Supérieur Grand Arôme 1970s
Grand Arôme historique très apprécié : intense mais élégant, avec un alcool superbement intégré, des notes profondes de fruits secs et d’herbes, et une longue finale pleine de caractère qui récompense une dégustation lente et concentrée.
Les amateurs aguerris qui apprécient les profils intenses, secs, herbacés et fruités secs avec une amertume boisée notable et qui veulent explorer un morceau bien préservé de l’histoire du Grand Arôme martiniquais.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Grand Arôme historique, intense et sec
Si tu aimes les profils agricoles complexes et secs ou à l’ancienne façon Damoiseau, voici un Grand Arôme historique fascinant, plus intense, plutôt herbacé, boisé et fruité sec que doux et sucré.
Les novices en rhum, les amateurs de douceur ou toute personne sensible à un degré d’alcool plus élevé et aux finales sèches, légèrement amères et boisées plutôt qu’aux profils ronds et sucrés.
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L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
The Wild Parrot New Yarmouth NY Distillery (Special Edition for Corman Collins) 2009
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Rhum J.M Single Barrel Selection Exclusive Collection New Vibrations (LMDW) 2015
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The Whisky Cask Company Diamond (Versailles) twcc Versailles Rum Wooden Pot Still SXG 2005
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Valinch & Mallet The Spirit of Art Jamaica Blend «Esters' Delight #2» 2008
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Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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RumX Rarities jour 9. Un nez lourd et herbacé, boisé, angélique, dattes sèches et cerise amarena. L'alcool est très bien intégré, le chêne est très présent mais sans lourdeur. Cerise amarena et plantes amères. Très longue finale, toujours avec les mêmes saveurs. Le verre vide exhale des parfums lourds et chaleureux. Un très beau rhum très cohérent dans les arômes. J'avais parié sur un Damoiseau 1980. Regoûté et il perd quelques points face à de très beaux grands arômes plus modernes.
Traduit automatiquementJ'ai goûté un vieux St. Gilles qui ressemble beaucoup à celui-ci, surtout au nez. Cependant, celui-ci est beaucoup plus dense avec plus de caractère mais surtout de complexité. J'aime beaucoup...
Traduit automatiquementUn rhum Grand Arôme de Martinique d'un autre âge, qui se démarque par une grande finesse dans les arômes. On a un très beau nez ancien et élégant, qui évoque le rancio, les herbes aromatiques, le vieux cuir, les épices, le boisé cacaoté et les fruits rouges, secs et exotiques. On sent que le temps a fait son œuvre. En bouche, on retrouve un rhum élégant, raffiné et délicat, mais avec une certaine vivacité qui lui va à ravi. L'équilibre entre finesse et puissance se dessine avec les fruits secs (pruneau) mais aussi les notes herbacées et florales qui viennent s'opposer au vieux cuir, aux épices ainsi qu'aux notes mielleuses de nougat, de guimauve et de caramel. L'alchimie passe très bien entre les saveurs. L'alcool est très bien intégré. La finale est longue, sèche et revient sur des notes plus amères, sur le rancio et les arômes végétaux et herbacés. Les épices et le boisé tapissent le palais avec le cacao, les fruits secs, le caramel et le nougat. Un morceau d'histoire particulièrement bien conservé et aromatique, qui se déguste à sa juste valeur.
Traduit automatiquementle numéro 9 du calendrier des raretés. Au nez, des fruits rouges avec une légère pointe d'acidité, des notes de betterave rouge ou de terre, de bonbons aux herbes et de vieux fûts... en bouche, du tabac, de la noix de muscade, des herbes, mais aussi quelque chose d'étonnamment doux. Un vin qui me fait vraiment plaisir !
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