Swell de Spirits Long Pond Private Garden The Lobster Claw (Cave Saint Seurin) 2006
Single cask Long Pond très apprécié avec des fruits jaunes concentrés, une fraîcheur mentholée, un taux d'alcool élevé bien intégré et une longue finale complexe. Un profil jamaïcain plus net, boisé et pauvre en esters, mais toujours très caractéristique.
Fans jamaïcains aguerris qui aiment le caractère Long Pond avec moins d’esters, beaucoup de fruits jaunes et de menthol, et qui apprécient d’explorer des single casks puissants, boisés et vieillis sous climat tropical, à déguster pur.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Long Pond propre et puissant, pauvre en esters
Si tu aimes Long Pond mais que tu veux une version plus propre, pauvre en esters, avec beaucoup de fruits et de menthol à une force sérieuse, cette bouteille remplit ce créneau et récompense une dégustation lente et attentive.
Débutants, personnes sensibles à la brûlure de l’alcool élevé, ou buveurs s’attendant à un Long Pond ultra-funky classique dominé par l’ananas plutôt qu’à un profil plus sec, boisé et légèrement amer.
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The Wild Parrot New Yarmouth NY Distillery (Special Edition for Corman Collins) 2009
2009 13yr 61,4%
À propos de la distillerie Long Pond
La distillerie Long Pond est située à Jamaica. Les rhums de Long Pond ont été examinés 6 427 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Dégustation online RumX et Swell de Spirit, mars 2024. Du bois vernis au premier nez, de la mirabelle et de l’abricot, de la banane sur-mûre et de la mangue, du caramel au beurre salé. Les fruits dominent en bouche, surtout l’abricot et la chair de mirabelle. Du boisé mais aussi une belle fraîcheur. La finale est longue et partagée entre les arômes sombres et la fraîcheur et les fruits. Un rhum complexe, évolutif, équilibré. Une très belle sélection.
Swell Masterclass RumX 28.03.2024 J'aime bien cette marque ITP, même si ce n'est pas forcément le Long Pond typique du commerce. Je trouve que c'est une mise en bouteille très réussie qui a aussi trouvé sa place dans le blend de Mika. Superbe choix.
Traduit automatiquementChapeau à Swell de Spirits ! Dans ce Long Pond, on cherche en vain le fameux funk jamaïcain à l'ananas & Co. Le nez est plutôt marqué par les herbes et le menthol, mais la bouche continue sur la même lancée. En plus, c'est un peu boisé et toujours avec du menthol/menthe. Je sens aussi le thé noir et la pêche. Toujours un peu poivré, surtout en fin de bouche. Ce n'est pas un grand cru, mais c'est très intéressant ! Je pense que j'ai eu cela plusieurs fois ces derniers jours : un long temps de repos pourrait lui faire beaucoup de bien !
Traduit automatiquementNous avons eu une masterclass vraiment fantastique avec Mika de Swell. La session était très instructive et les rhums vraiment excellents ! Nous avons dégusté ce Long Pond deux fois. Une fois en tant que 55% du blend RX16704 et une fois en tant que single cask. Le single cask a 14 ans de maturation tropicale derrière lui. Le nez est relativement léger et discret, les esters que l'on peut percevoir dans le blend n'apparaissent guère ici. On trouve un peu de banane, de mangue et d'abricot séché. La bouche est beaucoup plus intense que le nez, outre les fruits tropicaux (surtout la banane), on y trouve aussi des fruits jaunes. Malheureusement, le rhum est aussi eteas tranchant, ce qui n'est pas surprenant avec presque 67%. Un beau rhum, mais pas mon profil LB préféré.
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