GENESIS Collection White (Batch 4)
GENESIS Collection White (Lot 4) est un rhum Agricole Blanc puissant aux saveurs intenses de canne à sucre et d'épices, remarqué pour sa complexité et sa longue finale sèche.
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Quel est le goût de ce rhum ?
GENESIS Collection White (Batch 4) de la distillerie Longueteau en Guadeloupe est un rhum de fût saisissant. Distillé en 2020 à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne, ce rhum non vieilli est réputé pour son arôme végétal de canne à sucre et ses saveurs intenses d'épices sèches et herbacées. À 73,8 % de volume d'alcool, ce rhum offre des expériences en bouche puissantes et complexes avec des notes fraîches et acides, subtilement contrebalancées par des notes fruitées et une longue finale sèche. Son profil audacieux, avec des notes épicées de poivre et des nuances d'herbes, en fait une expérience de dégustation unique, en particulier pour ceux qui apprécient les rhums puissants de type Agricole Blanc.
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À propos de la distillerie Longueteau
La distillerie Longueteau est située à Guadeloupe. Les rhums de Longueteau ont été examinés 1 358 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Juste impressionnant! Une intensité aromatique comme j'en ai rarement goûté. Extrement complexe avec de la puissance au départ, qui s'ouvre ensuite en bouche avec des notes banane, fruits exotiques, on sent très bien la canne à sucre ! Avec une chaleur qui monte crescendo en bouche. Finale longue et légèrement saline qui équilibre le tout. A déguster par petites gorgées tout doucement.
Ce Longueteau Genesis Blanc lot 4 de la distillerie de l'Espérance en Guadeloupe est produit à partir de cannes rouges, cultivées sur la parcelle n°9 de l'habitation. Il est issu de la récolte 2020 et a reposé pendant 2 ans et quelques mois après sa distillation dans une cuve inox aérée régulièrement. Par la suite, ce brut de colonne est embouteillé sans réduction à 73,8% en 5000 bouteilles. Le nez est puissant, rond, fruité et un peu médicinal avec des senteurs de poivre, de sel et d'iode. En bouche, il est complexe, frais, acide et un peu amer avec des saveurs de sel, de citron, de zeste de citron vert et de framboise. La finale est longue, fraîche et sèche avec des saveurs d'herbes, de poivre, de réglisse et de framboise. Dans l'ensemble, c'est l'un des meilleurs Agricole Blanc que j'ai dégustés jusqu'à présent.
74 laBdR juin 2023. 65 tonneau Impressionnant: très puissant, gras, et bon ! Ça chauffe - Ça chauffe, et c'est bon - c'est bon ! Nez: Très canne fraîche et citron, on ne sent pas trop l'alcool, très doux, semble à peine un 50dg (un très bon). Bouche : ça y est ça chauffe sérieusement ! mais un régal. Très gras, explosion de saveurs, fruitées, agrumes, pas amer, belle réussite. Grosse longueur, douce sur la canne fraîche.
Un feu de Dieu. Son titre de Brut de Colonnes tient bien la surprise. Des notes bananes, de Cannes à sucre, et après le feu de ce haut degré d'alcool, une rondeur de fruits et florale, heureux d'être un des 5000 à pouvoir le re-découvrir au fur et à mesure des prochaines dégustation.