Longueteau GENESIS Collection White (Batch 4)

 Eh bien, ça ne rigole pas avec ce Longueteau ! C’est une sacrée puissance de frappe qui se dévoile avec un nez nerveux, tendu sur les agrumes, la canne et les arômes agricoles classiques (verdure végétale, notes florales, herbe) et les épices poivrées qui frémissent et trépignent d’impatience dans les narines. On sent qu’il y en a sous le capot. Le résultat ne se fait pas attendre : si les premières secondes se veulent étonnamment suaves avec le vesou, la déflagration vient bel et bien imprégner la bouche d’une chaleur intense et épicée. Le produit brut à l’état pur. Les saveurs sont très prégnantes, même sur une nano-gorgée : les agrumes (citron) et la verdure sont très puissants. Un profil à approcher avec précaution et parcimonie. La finale ne fait pas exception : elle est sèche, puissante, intensément agricole mais vite contrebalancée par une brûlure d’alcool. Le piment, le citron et les zestes d’orange se partage un palais anesthésié pour lui redonner un peu de saveurs. Un rhum à aborder avec précaution pour éviter le depucelage buccale.

 Ce Longueteau Genesis Blanc lot 4 de la distillerie de l'Espérance en Guadeloupe est produit à partir de cannes rouges, cultivées sur la parcelle n°9 de l'habitation. Il est issu de la récolte 2020 et a reposé pendant 2 ans et quelques mois après sa distillation dans une cuve inox aérée régulièrement. Par la suite, ce brut de colonne est embouteillé sans réduction à 73,8% en 5000 bouteilles. Le nez est puissant, rond, fruité et un peu médicinal avec des senteurs de poivre, de sel et d'iode. En bouche, il est complexe, frais, acide et un peu amer avec des saveurs de sel, de citron, de zeste de citron vert et de framboise. La finale est longue, fraîche et sèche avec des saveurs d'herbes, de poivre, de réglisse et de framboise. Dans l'ensemble, c'est l'un des meilleurs Agricole Blanc que j'ai dégustés jusqu'à présent.

 74 laBdR juin 2023. 65 tonneau Impressionnant: très puissant, gras, et bon ! Ça chauffe - Ça chauffe, et c'est bon - c'est bon ! Nez: Très canne fraîche et citron, on ne sent pas trop l'alcool, très doux, semble à peine un 50dg (un très bon). Bouche : ça y est ça chauffe sérieusement ! mais un régal. Très gras, explosion de saveurs, fruitées, agrumes, pas amer, belle réussite. Grosse longueur, douce sur la canne fraîche.

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 Quel plaisir de retrouver ce Genesis un peu moins expressif que le 2000! Nez franc de canne à sucre et encore un voyage aux Antilles françaises ! Bouche ample sur la canne toujours et une légère touche herbacée qui apporte une petite amertume. Finale moyenne sur la canne.

 Juste impressionnant! Une intensité aromatique comme j'en ai rarement goûté. Extrement complexe avec de la puissance au départ, qui s'ouvre ensuite en bouche avec des notes banane, fruits exotiques, on sent très bien la canne à sucre ! Avec une chaleur qui monte crescendo en bouche. Finale longue et légèrement saline qui équilibre le tout. A déguster par petites gorgées tout doucement.

 Un feu de Dieu. Son titre de Brut de Colonnes tient bien la surprise. Des notes bananes, de Cannes à sucre, et après le feu de ce haut degré d'alcool, une rondeur de fruits et florale, heureux d'être un des 5000 à pouvoir le re-découvrir au fur et à mesure des prochaines dégustation.