Savanna Unshared Cask for Reunion Island 2012
Complexe, riche en calvados, avec une présence alcoolique audacieuse.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Unshared Cask for Reunion Island" de la distillerie Savanna est une édition limitée de rhum vieilli pendant 10 ans. Distillé à partir de jus de canne à sucre et embouteillé à un taux d'alcool brut de 62,1 %, il se caractérise par une influence proéminente du Calvados, tant au niveau de l'arôme que du goût, accompagnée de notes boisées, caramélisées et de pommes vertes. Les utilisateurs apprécient sa complexité et sa finale distinguée, mais notent sa forte présence d'alcool et sa légère amertume. Ce rhum nécessite une appréciation de son profil unique pour être pleinement apprécié, ce qui en fait un produit distinctif de la célèbre distillerie de l'île de la Réunion.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 548 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un très bel opus agricole de la part de la distillerie! Un nez fruité et épicé. Le calvados est bien intégré et apporte une très belle touche à la dégustation. Une très belle finale en bouche typique des plus grands Savanna!
Jésus, c'est bon ! Un bon goût de calvados et de cognac. Des pommes, de l'ampleur, une belle finale. J'ai envie de le boire toute la nuit. L'alcool est juste assez fort pour que le calvados s'estompe et que le cognac reste en bouche. Oui, et l'arôme est encore meilleur.
Au nez clairement le passage en fut de Calvados est présent. On a également le côté boisé, des notes de fruits confits et rouges. On sent que ça va être puissant également, le côté brut de fût se devine facilement. L'attaque est puissante on sent les watts mais sans trop d'agressivité non plus. Le côté calvados est marqué, les fruits rouges sont présents, la canne à sucre également, un côté végétal et le boisé. La longueur est belle s'étire en laissant un goût de fruits rouges, de bois et de Calvados. Un rhum assez complexe mais qui tient ce qu'il annonce au nez. Ne pas hésiter à lui laisser un temps d'aération pour développer son côté aromatique et le rendre un peu moins puissant.
Reunion! A travelers dream. Amazing wild life and endemic species. I like the theme of the bottle design. Beautiful sea turtle. Do I like the rhum? I do. But it’s not easy to like it. The alcohol is too dominant, the bitterness of the cask slightly too present. But it’s complex and the calavados / apple flavors are quite unique. Regrettably, the strong abv kills a bit the joy. But hey, a nice rhum, don’t get me wrong. But not easy to like.