Savanna Unshared Cask for Reunion Island 2012
Un agricole complexe très apprécié, avec un goût prononcé de calvados et de pommes, une amertume boisée et un fort degré d'alcool. Récompense les dégustations lentes et l'aération, en particulier pour les amateurs de profils robustes et secs de force de fût.
Les amateurs de rhum agricole et les amateurs de Calvados ou de Cognac qui aiment les rhums secs, boisés, à fort taux d'alcoolémie, avec des notes de pomme verte et d'herbes, et qui ne craignent pas une touche d'amertume.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Savanna agricole intense à base de calvados
Si tu aimes les rhums agricoles vieillis de Savanna ou les calvados/cognacs, c'est un excellent mélange : une grande influence de brandy de pomme, du bois sec et un vrai punch, à condition que tu sois d'accord avec un peu d'amertume et de chaleur.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou les buveurs qui n'aiment pas les profils amers et secs du calvados et préfèrent les plaisirs doux, sucrés et faciles à vivre.
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Engenhos do Norte Rum Agricola de Madeira Distilled in Pot Still (Limited Release) 2020
2020 46,6%
À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 7 180 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un très bel opus agricole de la part de la distillerie! Un nez fruité et épicé. Le calvados est bien intégré et apporte une très belle touche à la dégustation. Une très belle finale en bouche typique des plus grands Savanna!
Jésus, c'est bon ! Un bon goût de calvados et de cognac. Des pommes, de l'ampleur, une belle finale. J'ai envie de le boire toute la nuit. L'alcool est juste assez fort pour que le calvados s'estompe et que le cognac reste en bouche. Oui, et l'arôme est encore meilleur.
Au nez clairement le passage en fut de Calvados est présent. On a également le côté boisé, des notes de fruits confits et rouges. On sent que ça va être puissant également, le côté brut de fût se devine facilement. L'attaque est puissante on sent les watts mais sans trop d'agressivité non plus. Le côté calvados est marqué, les fruits rouges sont présents, la canne à sucre également, un côté végétal et le boisé. La longueur est belle s'étire en laissant un goût de fruits rouges, de bois et de Calvados. Un rhum assez complexe mais qui tient ce qu'il annonce au nez. Ne pas hésiter à lui laisser un temps d'aération pour développer son côté aromatique et le rendre un peu moins puissant.
Reunion! A travelers dream. Amazing wild life and endemic species. I like the theme of the bottle design. Beautiful sea turtle. Do I like the rhum? I do. But it’s not easy to like it. The alcohol is too dominant, the bitterness of the cask slightly too present. But it’s complex and the calavados / apple flavors are quite unique. Regrettably, the strong abv kills a bit the joy. But hey, a nice rhum, don’t get me wrong. But not easy to like.