Trinidad (Bottled for Perola)
The "Trinidad (Bottled for Perola)" was produced in Trinidad at the T.D.L distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Compagnie des Indes. It was distilled in 2011 from Molasses with a Pot Still and then aged for 11 years. The rum has an ABV of 59,7%. This is a limited release and there are only 242 bottles. 17 community members rated this rum with an average of 7.7/10. The rum smells like Ginger, Oak and Cinnamon, and on the palate there is Strong, Ginger and Dirty.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 995 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Il s'agit probablement d'Angostura en fût. Malgré une période de maturation relativement courte, j'ai personnellement trouvé qu'il y avait trop d'influence du bois et un léger piquant comme le gingembre. Derrière, il y a aussi quelque chose de légèrement sale et d'intéressant, presque du caroni brûlé en fin de bouche, mais c'est minime. Je m'attendais à un peu plus.
Étonnamment bon ! Menthe, bois, caramel, épices. Belle complexité !
C'est un peu la Trinité. Dans le vuni, il y a beaucoup d'alcool et il bat la plupart des vuni, si vous y consacrez un peu de temps et d'efforts, vous pouvez goûter le matcha, mais c'est ce que je recherche, pas qu'il soit là... l'alcool saute tout de suite dans le goût et dès qu'il s'estompe, le chocolat noir/café et le matcha légèrement coloré font de même.