Distilia Diamond The Golden Age of Piracy Captain Benjamin Hornigold 1996
Très apprécié pour son profil élégant et sucré de Guyane avec vanille, caramel, chocolat et fruits secs, ce rhum offre une interprétation douce et bien équilibrée du Diamond 1996 qui récompense la patience dans le verre.
Fans des rhums classiques et plus doux de Guyane qui aiment les notes de vanille, caramel et chocolat dans un rhum de dégustation brut de fût raffiné et moins puissant, et collectionneurs comparant les éditions Diamond 1996.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Rhum de dégustation élégant et sucré Diamond 1996
Si tu aimes les Diamond 1996 plus doux ou les Demerara plus sucrés, c’est un super choix : même ADN, mais dans un style plus élégant, orienté dessert, qui garde une belle complexité.
Ceux qui veulent beaucoup de puissance, un chêne intense ou des profils ultra-secs ; les buveurs qui n’aiment pas la douceur prononcée ; ceux qui se concentrent uniquement sur les rhums Demerara vieillis sous les tropiques et très puissants.
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Precious Liquors New Yarmouth Malt, Grain & Cane for Bar Lamp Ginza and Rum & Whisky Kyoto 1994
1994 26yr 67,9%
À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 978 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Leckere und komplexe Guyana-Abfüllung, mit viel Karamell, Schokolade und Früchten. In der Nase zudem Vanille, Klebstoff, Gewürze und Holz-/Fassaromen. Im Gaumen wird aus der dunklen Schokolade eher Milchschokolade, was sehr interessant schmeckt. Zu den in der Nase wahrgenommenen Aromen kommen Kaffee und Piment. Im Abgang schmeckt man Kekse. Leider wirkt der Rum trotz seines grandiosen Geschmacks etwas verwässert. Ein höherer ABV hätte deutlich besser gewirkt 2. Verkostung: finde ihn jetzt besser; wirkt nicht mehr verwässert. Der Alkohol ist einfach super eingebunden! +1 Pkt
Superbe nez avec beaucoup de caramel, de la douceur vanillée, du bois de chêne, un peu de café, des fruits secs... le rhum est extrêmement aidé par un temps de séjour un peu plus long dans le verre. En bouche, un spectre aromatique très agréable s'ouvre avec l'oxydation croissante. Le caramel et la vanille apportent une douceur agréable, à laquelle s'ajoutent des notes boisées, des épices agréables et à nouveau des fruits secs. Un peu plus frais et plus épicé que les autres sorties Diamond du millésime, comparé aux sorties de vieillissement tropical avec des arômes moins opulents provenant des fûts de chêne. L'ADN des Diamonds 96 est reconnaissable, l'impact va dans une direction plus filigrane que dans beaucoup de releases sœurs du passé récent. J'ai eu besoin d'un certain temps d'adaptation avec le rhum, mais je reconnais dans cette mise en bouteille des notes tout à fait passionnantes et, dans le bon sens du terme, originales, en particulier en comparaison directe avec d'autres sorties récentes de Diamond 1996.
Traduit automatiquementPetite dégustation croisée aléatoire de 96 Diamond. Pour les concurrents non colorés (probablement continentaux) : Precious Liquors White Cat contre Distillia Hornigold. Au nez, le Distillia a une longueur d'avance. Les deux ont un caractère similaire, mais le Distillia offre beaucoup plus de douceur de colonne/coco avec des fruits tropicaux et de la colle alors que le PL est plus fermé au nez et plus dominé par le bois ainsi qu'un peu d'alcool. En bouche, les profils sont similaires. Caramel, noix de coco, fruits secs ainsi qu'une certaine douceur. Encore une fois, je préfère la version Distillia qui est plus équilibrée avec des arômes individuels joliment présentés. Pourtant, il est également plus délicat / plus fin et un peu plus sucré. Le PL ajoute plus de notes boisées et d'épices au mélange, mais manque de complexité et d'équilibre en comparaison.
Traduit automatiquementOn reconnaît déjà en quelque sorte l'ADN de Diamond, mais sous une forme très atténuée et adoucie. Je m'attendais à plus de complexité.
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