The Golden Age of Piracy Edward Low
Les amateurs de rhums classiques et secs vieillis à l'ex-bourbon (Foursquare, style Belize) et les buveurs de whisky ou de bourbon qui apprécient le caramel, la vanille et le chêne à l'état de fût, sans sucre ajouté.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens font l'éloge de son profil équilibré et sec de caramel-vanille-chêne et de sa bonne intégration de l'alcool. Les critiques le trouvent générique, un peu semblable à un bourbon et court en fin de bouche. Consensus : solide, classique, pas exaltant.
Si tu aimes le rhum ou le bourbon sec et puissant de la Barbade ou du Belize, c'est un choix sûr et bien fait - mais ne t'attends pas à une complexité folle, plutôt à un profil poli et classique.
Les nouveaux arrivants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé et les buveurs qui recherchent un rhum funky, une complexité intense ou des finales très longues. Pas idéal non plus si tu n'aimes pas les profils orientés vers le bourbon.
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À propos de la distillerie Westerhall Estate
La distillerie Westerhall Estate est située à Grenada. Les rhums de Westerhall Estate ont été examinés 104 fois avec une moyenne de 7.6/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Une excellente boisson. Rhum bien équilibré, mais structuré et complexe. Dommage pour la finale qui, compte tenu du vieillissement, aurait pu être un peu plus persistante. Cependant, cela reste une boisson vraiment agréable et intéressante.
Pour moi, c'est la bonne surprise de la troisième sortie de Piracy. Le profil habituel des mélasse vieillies longtemps sous les tropiques en fûts d'ex-bourbon s'exprime ici à l'état pur. Qu'est-ce que cela signifie ? D'une part, rien de nouveau n'apparaît ici sur le plan aromatique. Belize ou Foursquare offrent un spectre comparable ; néanmoins, une tonalité encore un peu plus âpre apporte ici de nouvelles nuances. C'est précisément le monde aromatique si familier du caramel, de la vanille, du bois de chêne et des épices qui se présente ici sous une forme attrayante. L'alcool est encore un peu dominant au début, mais après un certain temps dans le verre, il laisse la place aux autres arômes et révèle un bon équilibre entre une douceur élégante, des influences de chêne et des arômes épicés discrets. Si cela représente la qualité habituelle des sorties de Westerhall conservées longtemps sous les tropiques, je suis curieux de voir ce qui nous attend encore à l'avenir.
Probablement le meilleur que j'ai bu jusqu'à présent en provenance de Grenade. Il pourrait aussi passer pour un rhum de Belize. C'est presque du Nutella liquide, mais pas sucré ! Ce n'est pas un monstre de complexité, mais c'est bon. D'un autre côté, presque tous les rhums de la Barbade, du Venezuela ou de Belize sont plus intéressants🫠.
Pour moi, c'est un rhum neutre assez insignifiant. En fait, c'est de l'alcool neutre qui a été stocké longtemps. L'alcool se distingue un peu.