Spahns Scotchwarehouse Jamaika Rum (Monastrell Cask) 2020
Ester audacieux, notes fruitées, avec une forte influence du porto.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Jamaika (Monastrell Cask), embouteillé par Spahns Scotchwarehouse, offre un profil jamaïcain unique avec une sortie limitée à 53 bouteilles. Ce rhum a été distillé en 2020 à partir de mélasse et a vieilli pendant 3 ans et 7 mois, portant un puissant titre alcoométrique de 59,2 %. Les utilisateurs décrivent son arôme complexe dominé par des notes d'ester, complété par des parfums d'érable et de fruits. La dégustation révèle un mélange distinctif de saveurs d'ester, de porto et de fruits secs avec des touches de piment de la Jamaïque. Les avis soulignent un équilibre entre les esters audacieux et l'influence douce du monastrell, suggérant un profil similaire à celui d'autres rhums jamaïcains à fort taux d'ester. Bien qu'il soit loué pour son profil riche et sa valeur, certains trouvent la finale trop aigre ou trop puissante.
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Spahns Jamaica Rum. Wäre unser damaliger Gesundheitsministet nur annähernd so fähig gewesen wie dieser Rum, dann wäre uns viel erspart geblieben :-) In der Nase jedenfalls für mich nur Ester zu riechen. Am Gaumen kommen dann noch Früchte und Rotweon hinzu.
High Ester mit so einem Finish passt sehr gut zusammen! Könnte ein New Yarmouth sein!
Probiert auf dem 12. GRF: Rotweinfinish sehr dominant, aus der Erinnerung würde ich auf einen Hampden tippen.
Von der Nase würde ich auf einen DOK tippen. Aber es kommt ein komischer Geruch noch hinzu, auf den ich gerade nicht komme. Denke er war zu lang im Fass. Anfangs hat er ein Funk, aber nur kurz, dann überwiegt das säuerliche. Ist nicht mein Fall. Für den Preis eigentlich super.