Distilia Enmore Floral Rum Series Victoria Amazonica (Catawiki) REV

 Les REV continuent en effet à gagner du terrain en vieillissant. Comparé à d'autres sorties, il est un peu moins intense sur le plan de l'arôme caractéristique de pruneau, mais il présente nettement plus de complexité aromatique grâce à une influence boisée très présente mais pas excessive, une légère touche florale ainsi que des notes épicées galantes qui contrebalancent de manière très agréable la douceur lourde. Excellente sortie.

 Pour l'instant, le meilleur REV 1994 de mon point de vue. Il a gagné à l'aveugle face à mon précédent repère Valinch & Mallet. R

 #4175 Quand on fait les choses, on fait ce qu'il faut et à mon avis, Distilia a fait mouche avec celui-ci. Nous avons également goûté à une future version et elle était un peu meilleure que celle-ci en fait. Un profil magnifique avec un très bon équilibre entre le bois torréfié et les fruits. L'ABV est très bien intégré et la bouche est chaleureuse avec une finale encore plus longue.

 A heavy, dark Enmore with powerful roasted, woody and spicy aromas. Cocoa, oak, leather and licorice form a deep, structured body. Dried fruit smoothes the edges, while floral fragrance and herbal notes of thyme add depth and complexity. A profile to tantalize the nostrils. On the palate, years of aging reveal an ultra-dark, woody rum, dominated by bitter cocoa notes, tannins, warm spices and old leather, all against a background of roasted, smoky notes. Dried fruits are overshadowed, while floral notes and aromatic herbs struggle to find their place. The alcohol is very well integrated into this elegant, powerful profile marked by ageing. The finish returns with powerful, smoky, roasted notes of burnt sugar, tannins, spices and intense, dry oak. Chocolate, leather and licorice amplify the sustained bitterness of the tannins. Floral and fruity notes emerge, with a little more vivacity too. A delicious rum, but also a fine selection from Distilia.

 Absolute REV Champions League!

 The nose is heavy and deep, with varnished wood, old worn leather and smokiness, as well as hints of bitter herbs. The palate, after the burn of alcohol, appears without heaviness, almost with freshness, no doubt thanks to the bitter herbs. The finish is super-long and harmonious. A great rum! The alcohol is slightly burning, but I'm quibbling. Like a taste of licorice on the finish. A Versailles with notes of bitter herbs and pencil lead on the finish.

 Délicieux mais semble un peu "brûlé

 Très beau nez ! Comparé à d'autres embouteillages, celui-ci semble presque "sucré", montrant un très bel équilibre entre les notes fruitées et les notes sombres et boisées. Si le nez est exceptionnel, la bouche est également très agréable et en avance sur certaines autres bouteilles 94 REV (plus tardives). Cependant, pour moi, ce n'est pas tout à fait la bouteille de très haut niveau à laquelle je m'attendais d'après le nez. Il n'en reste pas moins très agréable, à n'en pas douter.

 Très bon REV ... je suis content de l'avoir gardé de la dégustation des raretés en août ... c'est quand même la meilleure saison pour les REVs Celui-ci est de très haut niveau et me plaît vraiment beaucoup. Pas une bombe de prunes, mais riche de tout le reste. Intense et lourd, comme il se doit, mais tout de même frais et floral. En comparaison, c'est probablement l'un des meilleurs REV que j'ai goûtés.

 Au nez, c'est à nouveau un excellent REV 1994. En bouche, il est également très bon, mais avec un boisé qui se transforme en amertume. En fin de bouche, à nouveau trop de bois à mon goût et, en arrière-plan, une légère note de violette que je trouve dérangeante dans presque tous les REV. Dans l'ensemble, je trouve le rhum un peu moins bon que les REV dégustés jusqu'à présent, car moins intense en bouche, à l'exception de l'influence du bois. Mais je dois aussi constater que le REV 1994 n'est pas mon profil préféré.

 A very fine drop! Once again an absolute REV grenade. I like this REV profile better from time to time. Alcohol super integrated. I gave it just under an hour in a covered glass and it was hard to wait, but it was absolutely worth it.

 Un REV très intense qui peut adoucir la soirée

 Extremely good! Perfect balance!

 Very big enmore, with all the usual markers, great depth. Fruity, woody, warm, very round and easy to drink. Perhaps a little too easy and a not-so-long finish that prevented me from giving it a 9! In any case, a real pleasure the rumx rarities 11. Thanks Oliver and the team!

 REV94 exceptionnel, vainqueur de la soirée pour moi ! Intense, complexe mais équilibré. Merveilleux, dommage que vous ne puissiez l'obtenir qu'aux enchères.