Floral Rum Series Victoria Amazonica (Catawiki) REV
Des notes boisées, de pruneaux et de torréfaction dominent le nez et le palais, soutenues par du cuir et une complexité raffinée. La communauté met constamment en évidence l'équilibre, la profondeur et un boisé bien géré - un classique REV exceptionnel pour les amateurs chevronnés.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Des notes profondes et complexes de pruneaux et de bois torréfié mènent l'expérience, suivies de couches de cuir et de fruits secs subtils. Les dégustateurs de RumX font l'éloge de son équilibre, de l'intégration exceptionnelle de l'alcool et de son caractère boisé sophistiqué. Un rare Enmore de 28 ans d'âge, renforcé par des fûts, pour ceux qui recherchent des rhums Demerara profonds et matures. Il vaut la peine d'être exploré par les aficionados de profils audacieux et vieillis.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 207 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Les REV continuent en effet à gagner du terrain en vieillissant. Comparé à d'autres sorties, il est un peu moins intense sur le plan de l'arôme caractéristique de pruneau, mais il présente nettement plus de complexité aromatique grâce à une influence boisée très présente mais pas excessive, une légère touche florale ainsi que des notes épicées galantes qui contrebalancent de manière très agréable la douceur lourde. Excellente sortie.
Pour l'instant, le meilleur REV 1994 de mon point de vue. Il a gagné à l'aveugle face à mon précédent repère Valinch & Mallet. R
Une mise en bouteille puissante et complexe avec la douceur profonde typique et des notes fruitées intenses, en premier lieu la prune mûre. Le bois est présent, donne de la structure, mais reste bien intégré. Un exemple parfait du style REV de 1994, impressionnant, sans exagération.
#4175 Quand on fait les choses, on fait ce qu'il faut et à mon avis, Distilia a fait mouche avec celui-ci. Nous avons également goûté à une future version et elle était un peu meilleure que celle-ci en fait. Un profil magnifique avec un très bon équilibre entre le bois torréfié et les fruits. L'ABV est très bien intégré et la bouche est chaleureuse avec une finale encore plus longue.