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Quel est le goût de ce rhum ?
Clairin Sajous, de la sélection Velier, est un rhum haïtien audacieux distillé en 2020 à partir de jus de canne à sucre à la distillerie Chelo. Ce rhum non vieilli, d'une teneur en alcool robuste de 55,2 %, offre des arômes fruités vibrants accompagnés de notes de canne à sucre, d'ester et d'olive. Les utilisateurs font l'éloge de son profil de saveur complexe, qui mélange la canne à sucre, des nuances fruitées et des nuances poivrées, avec une touche inattendue d'olive et de mirabelle. Malgré l'absence d'éléments floraux ou herbacés, sa finale crémeuse et herbacée est remarquablement longue et évolutive. Bien accueilli pour son équilibre et son fruité, Clairin Sajous se distingue par son caractère funky et unique, bien que certains trouvent sa chaleur intense.
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À propos de la distillerie Chelo
La distillerie Chelo est située à Haiti. Les rhums de Chelo ont été examinés 1 115 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Perhaps the most balanced and fruity of the clairins I've tasted. There's clearly a touch of olive and funk, but above all beautiful fruit, perhaps apricot and mirabelle plum in addition to banana, mingling with a hint of vegetal, and some sweet vanilla flavors. A sprinkling of spices to keep things interesting, and paf!
I'm not really a fan of white rum, but this one is quite interesting. The smell of pickled olive is a little confusing at first, but on the palate it's actually very mild and similar to fruit brandy. The finish is slightly sweet and peppery. It's quite ok
Premier Clairin quebje teste. Celui-ci propose un nez très surprenant. Comme un joli mélange entre un pur jus agricole et mélasse jamaïcaine. Du fruit (beaucoup et bien mûr), de la colle, de l'olive, du citron, de la canne. Très frais. Impression confirmée en bouche où je retrouve précisément ces marqueurs. C'est étonnant et drôlement bien fait !
J'adore ce Clairin. Il regorge de fruits et d'une touche de saumure. La bouche est ample et la finale longue. C'est vraiment quelque chose de spécial.