Silver Seal Caroni Manta Ray Genesis 1997
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 763 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un très bon millésime 97, à la fois complexe et rond, avec des notes légèrement plus sales en fin de bouche. Superbe sélection !
Alcool intégré, goût rond, langue d'huile moyennement forte. Mais c'est tout. ... Caroni est une distillerie de Trinidad qui a produit, à l'époque de sa plus grande gloire, un rhum qui a été ajouté dans un rapport de 1:10 au mélange Navajo. Il était trop fort et étrange pour être agréable sur la langue. En 2000, la distillerie a cessé sa production et a fermé ses portes. Ce n'est qu'en 2010 que des dégustateurs sont apparus pour apprécier le rhum en raison de son goût particulier. L'intérêt s'est alors accru. Caroni appartient à la catégorie des rhums "à essayer avant de mourir". Je le recommande, Caroni est un rhum vraiment unique.
L'ensemble du spectre aromatique HTR a été complètement modifié, mais l'alcool n'a pas encore été intégré - c'est dommage, car il y aurait là un potentiel énorme à exploiter.