Velier Port Mourant UPM 1997
Une puissance de Demerara équilibrée et riche en caramel
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment ce Port Mourant UPM pour son équilibre rare : une grande puissance de Demerara avec un alcool magnifiquement intégré. Attends-toi à du caramel et du chêne sur des fruits tropicaux et de la vanille, à une sensation en bouche crémeuse et huileuse, et à une finale longue et chaleureuse. Plusieurs critiques notent des profondeurs fumées et pruneaux et des épices qui se développent avec le temps dans le verre. Avec 48 commentaires de la communauté et une confiance grandissante, c'est une édition limitée qui mérite d'être savourée au fur et à mesure qu'elle s'ouvre dans le verre.
Avis d'experts
Single Cask Rum
singlecaskrum.com
Who Rhum The World
www.whorhumtheworld.com
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À propos de la distillerie Port Mourant
La distillerie Port Mourant est située à Guyana. Les rhums de Port Mourant ont été examinés 2 136 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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RumX Rarities jour 8. Un nez de Demerara classique avec bois vernis, cuir, fumé, encaustique et fruits tropicaux en arrière-plan. La bouche attaque en douceur, puis développe beaucoup d’arômes. Du pruneau apparaît ainsi que de l’encens qui transforme le club anglais en église médiévale. Le fumé est plus marqué qu’au nez. Léger piquant un peu désagréable en milieu de bouche. La finale est longue sur le boisé/pruneau/fumé/encens. Un très beau rhum, de ceux qui racontent une histoire. J’aime beaucoup. Le verre vide voit réapparaître les fruits tropicaux. Le piquant du milieu de bouche enlève quelques points.
Très beau nez, beaucoup de colle, de fruits tropicaux et de chêne. Avec le temps dans le verre vient ensuite une très belle nuance de caramel et de noix. L'alcool est bien intégré et la bouche est superbe. Des coins et des bords, mais très, très bien. Très huileux. Longue finale. Merci à Düdo pour l'échantillon !
A superb rum, incredibly balanced and complex on the nose. The profile is both delicate and intense, something we're not used to from Port Mourant. The varnished wood and the floral and herbaceous notes typical of the alembic are refined, but the sweet heaviness of Demerara and the fruity notes are more pronounced than usual. A harmonious, intense and deep profile. The attack on the palate is exquisite, halfway between Port Mourant and Diamond, with heavy notes of burnt sugar and caramel, powerful yet elegant oak, spices abounding alongside cocoa, tobacco, nuts and dried, exotic fruits. The alcohol is perfectly integrated, just sumptuous. The finish has an almost eternal sweetness, reminiscent of some Foursquare wines, with caramelized notes, coconut, cocoa and spices. There's an almost buttery quality that makes for a truly ecstatic finish. The fruitiness and woodiness are also on point. An extraordinary Port Mourant, delicious, powerful and complex, a real gem.
C'est génial, c'est cool que nous ayons pu déguster ce rhum lors du Rum X Raritäten Tasting. Et quelle différence avec le Port Mourant continental du même millésime, qui a vieilli aussi longtemps. Les marqueurs typiques (sel, anis) se noient ici presque dans la parfaite maturité tropicale boisée, torréfiée et caramélisée, avec une belle colle, des noix, du cacao et des fruits. Je n'aurais pas reconnu le PM à l'aveugle ... Mon PM préféré jusqu'à présent ❤️