The Whisky Jury Hampden HD JMH3 2012
Équilibré, fruité, distinctif, mais atypique, le rhum Hampden.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum HD JMH3 de la distillerie Hampden en Jamaïque est un spiritueux sophistiqué à tirage limité, vieilli pendant près de 11 ans. Distillé à partir de mélasse et affichant un taux d'alcoolémie de 58,4 %, il présente un riche éventail d'arômes et de saveurs, notamment la pomme, la vanille et le chêne. Les professionnels et les amateurs apprécient son profil nuancé, bien que certains le trouvent atypique pour un rhum Hampden. Il présente des notes de vanille, de pomme et de bois jeune, complétées par un soupçon de crème brûlée. Bien qu'il soit loué pour son équilibre et ses nuances fruitées, son profil peu ester et l'absence d'une longue finale risquent de décevoir les amateurs traditionnels de Hampden. Disponible en 232 bouteilles seulement, ce rhum reflète l'élégance mûrie avec une touche d'essence jamaïcaine, favorisée par ceux qui recherchent une expérience de dégustation unique.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 16 538 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Un beau rhum avec des esters fruités et des arômes puissants, il a une bonne pression sur la chaudière. Des fruits tropicaux, de la colle, de la vanille et du piquant de gingembre, avec un soupçon de citron vert. Pas de funk, mais une basse puissante. J'aime bien. 89/100 ou 7/10
Ce n'est pas le Hampden typique avec ses esters qui vous sautent aux yeux. Je la trouve plutôt délicate et bien équilibrée avec le fût (refill barrel) qui, je suppose, a déjà contenu du bourbon. Il est vraiment fruité avec des pommes, des poires et des notes d'ananas et de crème brûlée. La finale est un vrai délice avec un peu d'ester pour couronner ce bourbon fabriqué à Hampden.
Au nez on sent de suite qu on est chez hampden, mais à faible taux d esters. De l ananas, du vernis, des fruits tropicaux. Sur le second nez, on sent l influence du fut de bourbon, de la vanille et un côté pâtisserie, font leur entrée. La bouche est sur les mêmes marqueurs avec un côté crémeux et un peu de boisé. C est vraiment agréable. Un hampden plaisir, sans prise de tête. Seul bémol, une finale trop courte à mon goût. Très belle sélection.
A little Saturday-night sample that's sure to please! Here we have a good Jamaican with low Esters, going straight for the fruit, light woodiness, a nice (natural?) sweetness that sticks to the glass! The finish, with a hint of pepper or spice, is nice even if not super-long. A good moment without being exceptional.