Excellence Rhum Bielle 04 Collection (10th Anniversary) 2021
Bielle, un rhum de fût très apprécié : un agricole ultra-concentré, très sec, avec de grands fruits, des notes végétales et un taux d'alcool brutal remarquablement bien intégré. Un sirop sérieux qui récompense une dégustation lente et attentive.
Les amateurs chevronnés de rhum agricole qui aiment les spiritueux ultra-secs, à haute teneur en alcool, concentrés de canne à sucre, d'agrumes et de chaleur épicée, et qui aiment ajouter quelques gouttes d'eau pour explorer la complexité.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Bielle agricole brutal mais magnifiquement intégré
Si tu apprécies déjà le Bielle à haute teneur en alcool ou le clairin agricole, il s'agit d'une étape fascinante en termes d'intensité - le même caractère axé sur la canne à sucre, juste monté à onze degrés et à savourer lentement.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou les buveurs qui n'aiment pas les rhums agricoles secs et végétaux et préfèrent les rhums plus doux et plus sucrés à 40-45 %.
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À propos de la distillerie Bielle
La distillerie Bielle est située à Marie Galante. Les rhums de Bielle ont été examinés 4 124 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Notes prises lors du Rhum Fest 2024, Notes rapides et palais un peu lourd, désolé :) On a ici : encore une belle surprise, une vraie tarte au citron Un rhum : puissant mais avec un alcool bien intégré Finale : longue, acidulée Encore une belle surprise !
Une sacrée bête que ce Bielle brut de colonne ! Le nez dévoile de belles fragrances végétales et florales, suivies par un léger boisé, un côté épicé, des agrumes, des fruits exotiques et une touche pâtissière sur la pâte à biscuit. Le nez est relativement complet, mais on sent que le jus se retient d’être trop virulent. En effet, ça ne trompe pas une fois en bouche : les épices (gingembre, piment, réglisse, vanille) sont très vives. Le boisé vient ensuite avec des notes herbacées et terreuses. Les agrumes (citron) sont plus succincts, mais les notes pâtissières et confites donnent un brin de suavité en bouche. L’alcool est certes bien intégré, mais il reste très puissant au palais. La finale est longue, chaude, intense et fortement épicée. La canne à sucre et les notes végétales sont un peu plus présentes. Les agrumes et les fruits secs s’accordent avec les notes pâtissières pour donner un peu de rondeur dans ce profil ultra sec. Un rhum à boire en prenant son temps, afin de lui laisser tout le temps de s’aérer et de s’exprimer pleinement.
74.5°, yet with superb fruit and exceptional alcohol integration. The passage through the casks has added an interesting complexity, while keeping the alcohol under control. The Bielle hallmarks are also clearly visible.
Etwas Wasser tut ihm sehr gut.