Rest & Be Thankful Long Pond LSO 1998
Doux, sucré, boisé, mais un nez subtil.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "LSO" est un chef-d'œuvre jamaïcain de la distillerie Long Pond, sélectionné et mis en bouteille par Rest & Be Thankful. Distillé en 1998 et vieilli pendant 25 ans, ce rhum présente une complexité bien équilibrée avec une teneur en ester plus élevée, se targuant d'arômes fruités, de noix, d'agrumes et de bois. À la dégustation, il révèle des notes de noix, de bois et de sucre avec une présence subtile d'ester. Les utilisateurs apprécient son profil à plusieurs niveaux et son boisé élégant, mais ont noté son nez plus léger par rapport aux autres marques de Long Pond. Le rhum a un titre alcoométrique de 58,6 % et est noté pour sa finition équilibrée et son processus de vieillissement exceptionnel, ce qui en fait un choix pour ceux qui recherchent de la profondeur avec une douceur nuancée.
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À propos de la distillerie Long Pond
La distillerie Long Pond est située à Jamaica. Les rhums de Long Pond ont été examinés 6 029 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Teil des Rest & Be Thankful tastings (danke an RumX und F.L.O. fürs Teilen). Schöne und interessante Veranstaltung. Alle Kanditaten hatten eine sehr schöne Nase. Am besten haben mir das LSO und MPG Profil zugesagt. Insgesamt fehlte mir aber oft die tropische Reifung.
Vielschichtig. Holz mit Früchten und Früchte mit Holz. Für mich dürfte es ein wenig mehr Ester sein. Später sogar leicht malzig im Abgang. Eine leicht bittere Mandelnote. Viel schönes dabei. Den vermeldeten Preis von >200€ hätte ich dafür aber nicht zahlen mögen. Zum Glück gabs den im Angebot.
Master tasting from Rest & Be Thankful via RumX A wonderfully subtle nose full of sweet fruit. On the palate it is slightly soft and sweet with restrained fruit... nutty and light coffee flavors develop later. The finish is fresh (mint) paired with coffee. This LP is my favorite of today's tasting (very tasty)
RumX/Kirsch-Online-Tasting Rest&Be Thankful! 25 Jahre alt, ein light pot und mit knapp über 120 gr/hlpa Ester am oberen Rand des Marks LSO/ITP. Nase: das mehr an Ester im Vergleich zum ITP bringt deutlich vielseitigere Aromen mit sich. Wirkt nicht so verschlossen zu Beginn, sondern eher frisch mit Zitrusfrüchten und Lösungsmitteln. Die holzige-Würze erinnert mich etwas an Bleistiftmine oder auch Erdnuss. Jetzt kommt die Frucht etwas feiner mit süß-säuerlicher Stachelbeere und einer zarten Karamell-Honig-Note. Braucht Zeit, dann aber schön. 8,4 Gaumen: lecker und intensiver als die Nase. Erster Eindruck ist süß, speckig, würzig, Anis und Süßholz. Dann ein ordentlicher Anteil Bleistiftspähne, der sich angenehm mit dem Süßholz mischt. Irgendwie auch Zitrusfruchtig mit Stachelbeere, die Süße kommt aber eindeutig vom Süßholz, was ich gut finde. 8,5