Rest & Be Thankful Clarendon AHJ

 Nachverkostumg der drei Clarendon Low Ester Abfüllungen aus dem Rest & Be Thankful Tasting. Auch ein AHJ … wie schon beim anderen AHJ ist es eine schöne Nase, zwickt aber etwas am Gaumen. Mir persönlich gefällt der MBK von den dreien am besten, insgesamt aber die höheren Marks (MPG, MMW) viel besser.

 Mastertasting von Rest & Be Thankful über RumX Dieser MM hat an der Nasenwines Erachtens eine Fehlnote.., ich kann sie nicht genau beschreiben, aber sie stört mich sehr! Der Gaumen ist sehr würzig und holzig, Lakritz und Pfeffer sind ebenfalls wahrnehmbar. Der Abgang gleicht dem Gaumen. Dieser MM und ich passen nicht zusammen

 #4603 07.02.2024 online tasting with Rest & Be Thankful. Nose Faint roasted wood, fruits, floral, light mint, faint nutts. Palate Oily, smooth, light wood, faint roasted, fruity, anise, light mint and caramel. Finish Medium long, light wood, anise, dried fruit, light nutts. Wery thick slow moving curtains in the glass. The empty glass has some light varnish, smoke and raisin.

 Ce rhum étonnamment clair pour son âge commence par un nez très fruité, en partie fermenté, et offre de nombreuses autres facettes d'intensité moyenne à faible ! En bouche, je suis très déçu : une forte note alcoolique - presque pétillante - se présente d'abord à moi. Ensuite, les épices et les tanins, ainsi que la saumure, passent au premier plan et se prolongent en finale. Plus tard, je perçois à nouveau les fruits (fermentés). Mais le bon rhum ne correspond pas vraiment à mon goût, il est trop salé, sec et tannique.

 Da ich beim Tasting leider, dank der Deutschen Bahn nicht dabei sein konnte, hole ich das jetzt mal in Ruhe nach. Vom ersten Eindruck stört mich irgendwas an diesem. Eher mit einer der schwächeren aus der Runde.

 Tasted during the RumX masterclass. Huge thanks the guys from R&BT for presenting their range! Very nice exploration of some low(we) ester marks. While some of the noses were a little light, the long aged expressions are very interesting on the palate across the board. Very interesting! :) Less fruits than the other AHJ in the line up. Quite salty on the nose and palate.

 Nach demRumX R&BT Tasting am 7.2. den Rest nochmal mit mehr Ruhe verkostet: Als vierter Rum nochmal ein AHJ. Trotz des höheren ABV wirkt dieser für mich etwas milder und zugänglicher als der Vorgänger. An der Nase Stachelbeer-baiser, Orange, Johannisbeeren und Kirschbaumholz. Am Gaumen süß-würzig.

 Tolle fruchtige Nase mit einem Hauch Klebstoff. Im Mund kommt dann hingegen nicht so viel von der Frucht an, holzige Noten dominieren. Dazu kommen ein paar gesalzene Nüsse. Diese Röst-Salz-Noten bleiben dominant auf der Zunge und stören mich an diesem Rum. Insgesamt daher aus dem Tasting einer der schwächeren.

 RumX/Kirsch-Online-Tasting Rest&Be Thankful! Ein 25 Jahre alter Mony mit dem Mark AHJ. Mit knapp 90 gr/hlpa entspricht dies ungefähr dem Mark MBK und ist ein light Pot. Nase: fein und elegant, aber zu Beginn auch alkoholisch frisch. Vordergründig überwiegen Zitrusfrüchte, allen voran Zitrone, daneben aber auch süß-säuerliche Stachelbeere und Johannisbeere. Duftendes Kirschbaumholz und eine feine Honig-Note kommen hinzu, hinten raus wird er immer süßer und bekommt sogar eine leichte Rauchigkeit. Mit Geduld und Zeit ein feines Zeug. 8,4 Gaumen: intensiv, würzig, mit Anis und leicht speckig, dazu holzig-bitter und salzig zu Beginn, Grapefruit-Schale. Hinten etwas cremiger, aber es verbleiben Zitrusfrüchte und speckiges Holz. Für das hohe Alter recht filigran. Hätte ihn jünger geschätzt, was aber eindeutig dem geringen Ester-Gehalt und dem Light-Profil zuzuschreiben ist. Für mich zu schwach am Gaumen. 7,9

 Beeindruckende aromatische Palette voller Früchte, Holz, röstigen Bitteraromen, Schokolade und mineralischem, ins salzige hineinreichendem Geleit - reichhaltige Komplexität. Geht ins fordernde über mit seiner Bitterkeit und den Salznoten, definitiv kein easy sipper - die Komplexität spricht mich an, auch wenn es sich nicht um einen Rum für jeden Abend handelt.

 Bright stone fruits on the nose, rather weak. Hints of vanilla & spices on the background. Young bananas. Light smoke. Rather spicy on the palate, with creamy/butterscotch notes. Medium long finish. Like the MBK better. A bit bitter, rating it down.

 Bien que les notes fruitées soient assez unidimensionnelles (pomme et agrumes), ce monymusk marque des points avec son odeur ronde et attrayante, sa sensation agréable en bouche et son goût sucré et piquant de gingembre confit. S'y ajoutent quelques moments salés et une finale subtilement boisée. A mes yeux, elle ne vaut pas le prix demandé, mais c'est un sirop détendu et gouleyant.

 Es waren Fünf verschiedene Clarendon monymusk abgefüllt von Rest&Be thankful im überwiegend Low Ester Bereich im Vergleich. Der Sieger bei mir RX18817-->Mark MMW und mit Estern von 224,2 gr/hlpa der höchste Wert liegt bei mir in Front dahinter wird es etwas dann relativ eng. Tatsächlich tue ich mich mit dieser Abfüllung am schwersten. Es ist viel Vanille im Spiel aber dann eher so das es etwas künstlich wirkt. Dazu dann wohl der trockenste Rum im Vergleich und letztlich nicht meins.

 Partie du Rest & Be Thankful tasting (merci à RumX et F.L.O. pour le partage). Belle et intéressante manifestation. Tous les candidats avaient un très beau nez. Ce sont les profils LSO et MPG qui m'ont le plus plu. Mais dans l'ensemble, il m'a souvent manqué la maturation tropicale.

 Was ging denn hier bei der Lagerung schief? 24+ Jahre, knapp 60%, aber kaum Farbe und extrem dünn an der Nase. Zwar elegante rote Beerenfrüchte, aber im Mund zu trocken und scharf, vielfältig würzig, aber weit weg von ausgewogen. Diesen kann ich nicht empfehlen.