Rest & Be Thankful Clarendon AHJ 1998
Les amateurs apprécient le profil complexe salé-boisé et le nez élégant aux notes d'agrumes, tandis que les critiques le trouvent trop sec, amer et léger pour son âge et son prix. Globalement considéré comme un bon Clarendon de niche.
Les amateurs jamaïcains expérimentés qui apprécient les Clarendon à faible ester : rhums secs, salés et boisés avec des fruits et des épices subtils plutôt qu'un funk ou une douceur prononcés.
Détails sur Rest & Be Thankful Clarendon AHJ 1998
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Quel est le goût de Rest & Be Thankful Clarendon AHJ 1998 ?
Rhum de dégustation Clarendon sec, salé et complexe
Si tu aimes les Clarendon mûrs et plus secs et que le sel, le bois et l'amertume priment sur le fruit, ce rhum va t'intriguer ; sinon, d'autres éditions Rest & Be Thankful pourraient mieux te convenir.
Débutants, personnes sensibles au degré d'alcool élevé et tous ceux qui cherchent des rhums doux, fruités ou avec un bon rapport qualité-prix ; les tanins secs, le sel et le prix peuvent sembler durs ou décevants.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 440 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Hier kommt im Vergleich dann so langsam der Klebstoff in's Spiel. Medizinischer, chemischer, dreckiger und vor allem reifer in den Fruchtnoten. Deutlich dickflüssiger, schwere Süße, reife Früchte am Gaumen. Hier gefällt's mir langsam richtig gut.
RumX/Kirsch-Online-Tasting Rest&Be Thankful! Ein 25 Jahre alter Mony mit dem Mark AHJ. Mit knapp 90 gr/hlpa entspricht dies ungefähr dem Mark MBK und ist ein light Pot. Nase: fein und elegant, aber zu Beginn auch alkoholisch frisch. Vordergründig überwiegen Zitrusfrüchte, allen voran Zitrone, daneben aber auch süß-säuerliche Stachelbeere und Johannisbeere. Duftendes Kirschbaumholz und eine feine Honig-Note kommen hinzu, hinten raus wird er immer süßer und bekommt sogar eine leichte Rauchigkeit. Mit Geduld und Zeit ein feines Zeug. 8,4 Gaumen: intensiv, würzig, mit Anis und leicht speckig, dazu holzig-bitter und salzig zu Beginn, Grapefruit-Schale. Hinten etwas cremiger, aber es verbleiben Zitrusfrüchte und speckiges Holz. Für das hohe Alter recht filigran. Hätte ihn jünger geschätzt, was aber eindeutig dem geringen Ester-Gehalt und dem Light-Profil zuzuschreiben ist. Für mich zu schwach am Gaumen. 7,9
Beeindruckende aromatische Palette voller Früchte, Holz, röstigen Bitteraromen, Schokolade und mineralischem, ins salzige hineinreichendem Geleit - reichhaltige Komplexität. Geht ins fordernde über mit seiner Bitterkeit und den Salznoten, definitiv kein easy sipper - die Komplexität spricht mich an, auch wenn es sich nicht um einen Rum für jeden Abend handelt.
#4603 07.02.2024 online tasting with Rest & Be Thankful. Nose Faint roasted wood, fruits, floral, light mint, faint nutts. Palate Oily, smooth, light wood, faint roasted, fruity, anise, light mint and caramel. Finish Medium long, light wood, anise, dried fruit, light nutts. Wery thick slow moving curtains in the glass. The empty glass has some light varnish, smoke and raisin.