Valinch & Mallet Diamond The Spirit of Art Versailles

 #4122 Celui-ci a été une énorme déception. Le profil général n'est pas très bien équilibré et je me demande s'ils n'ont pas simplement dû faire une série rapide cette fois-ci ? J'attendais beaucoup plus de ce set 😮

 Très proche du lot ICBU 98, et rien à voir avec les alambics Versailles&Diamond à mon avis. L'intégration de l'alcool n'est pas très bonne, probablement parce qu'il est trop léger. Même en ignorant les attentes liées à l'embouteillage de Velier, je suis déçu par le rhum lui-même.

 Nose of yellow fruit withered in the sun, mango, papaya, nice attack, fairly round, warm brown sugar, alcohol finish, but nicely coated.

 A rum tasted at the WLP. The alcohol stings a little on the nose and the aromas struggle to express themselves, varnished wood and fermented yellow fruit. The palate is more balanced than the nose, full-bodied with caramel and prunes. You can almost feel crystallized brown sugar on the sides of the tongue. The finish is a little too bitter, but with lovely fruit.

 Very old diamond with a very low average rating. Curious what's up with that. N: sort of Port Mourant-ish. Aniseed. Light. Sugarcane. Light woodiness. Green apple. Not brilliant. Very dense and closed. T: strangely thin and spirity. Litchi. Pretty strong and alcoholic. Not at all typical Diamond flavours and for sure a lot younger in taste. I would not have bottled this. It has a few interesting flavours but it's also a tad too hot and light to make it interesting enough

 Terrible désillusion pour Valinch & Mallet. Un blend millésimé entre Diamond et Versailles laissait beaucoup d’espoirs, mais que nenni. On se trouve en face d’un rhum très réservé, qui peine à s’aérer avec le bois, la vanille, la réglisse, les fruits secs et les notes herbacées. La timidité est encore plus flagrante en bouche. Épices, bois, caramel, fruits secs et légers zestes de citron font face à une amertume déconcertante et à une longueur très limitée. Aucun punch dans les saveurs en bouche. Par ailleurs, l’intégration de l’alcool est perfectible. La finale manque de longueur et souffre du manque d’arômes exprimé au nez et au palais. On retrouve un côté médicinal sur les plantes et le tabac, mais le constant reste sans appel : un terrible assemblage continental qui ne vaut pas son prix et qui ternit l’image d’un embouteilleur qui a habitué à mieux.

 Diamond et Versailles 1996 suscite naturellement les plus grandes attentes - elles ne sont pas satisfaites ici, notamment parce qu'un rhum totalement différent du point de vue du type attend dans le verre. En essayant de faire abstraction de ces attentes (injustes), le rhum a quelque chose pour lui, mais il me fait penser à un assemblage d'un jeune rhum guyanais de vieillissement continental avec un Versailles un peu plus âgé. Les 27 ans d'âge m'auraient paru impossibles à l'aveugle. D'accord, mais pas plus.

 Another disappointing pick. Not a bad rum, indeed, but nose is really closed and on the mouth it's pleasant but you expect much more complexity and also a bit of "intensity" with such a long ageing

 Dommage, très décevant. Malgré l'âge, l'alcool n'est pas bien intégré et le rhum a un goût d'alcool neutre très prononcé.

 Nice, drinkable, but nothing extraordinary

 07-11-2024