Swell de Spirits Caroni Private Garden N°3 (Clos des Spiritueux) 1998
Sirop fruité-fumé équilibré de Caroni
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Les membres de RumX aiment l'équilibre et l'intégration de l'alcool à 61,9 % dans ce Caroni 1998. Les arômes de bois, de cacao et de banane mènent à la vanille, aux fruits tropicaux et au caramel, étagés avec des notes fumées, de caoutchouc et de tabac. Plusieurs personnes ont noté une influence prononcée des fûts de bourbon et une finale épicée avec de la cannelle. Avec 48 commentaires de la communauté et une confiance grandissante, cette édition limitée à 350 bouteilles est une version raffinée et fruitée du millésime 1998 de Caroni.
Avis d'experts
Le Blog A Roger
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 078 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Le nez est très agréable, avec juste ce qu'il faut de saleté, de fumée, de fruits et de douceur - bien équilibré. Même sensation en bouche. Très bon fût du millésime 98 - intense mais bien équilibré. L'influence du fût de bourbon est assez prononcée.
Oh mec, quel rhum d'enfer, en tout cas encore un peu meilleur que l'autre Caroni de Swell de Spirits. Encore merci à Mika pour ça. Mais une belle note de chocolat, en quelque sorte presque parfait ce rhum. Délicieux...
Nous arrivons dans le tasting aux poids lourds. Oui, au nez, des pneus de voiture finement carbonisés. Mais en bouche, il est un peu trop sucré pour rivaliser avec les poids lourds dégustés en parallèle.
#4165 C'est une Caroni très agréable et subtile qui présente un très bon équilibre tant au niveau des arômes que de la teneur en alcool. J'aime le côté fruité et le fait que les saveurs de la Caroni se développent pendant qu'elle repose.