Swell de Spirits Caroni Private Garden N°3 (Clos des Spiritueux) 1998

Oh my god. Best Caroni ever for me (for the moment)

Oh mec, quel rhum d'enfer, en tout cas encore un peu meilleur que l'autre Caroni de Swell de Spirits. Encore merci à Mika pour ça. Mais une belle note de chocolat, en quelque sorte presque parfait ce rhum. Délicieux...

A l’ouverture au nez c’est complètement fermé après un peu d’aération 15/20 min ça va un peu mieux on peu sentir le fruit confit ça a l’aire très gourmand une légère odeur de goudron et pointe de vanille mais l’alcool est très présent Après 45 min 1h au nez c’est beaucoup mieux en bouche c’est assez différent le côté alcool qu’il y’a au nez disparaît complètement l’alcool est très bien intégré un petit goût de chocolat de pâtes de fruit et un léger hydrocarbure qui est pas désagréable La fin n’est pas très longue mais pas trop courte non plus j’ai un goût de tabac froid qui me surprend n’étant pas fumeur et je n’aime pas du tout l’odeur du tabac froid, là ça me plaît énormément.

Oui, voici à nouveau un Caroni de swell de spirits du millésime 98. J'ai déjà eu de meilleurs Caroni. Mais quand même, bien sûr, la ligue des champions absolue. On reconnaît une note de cacao et de chocolat. Déjà très bon.

Une très belle sélection.. C'est impressionnant au niveau intégration d'alcool.. Bcp d'aération pour un nez qui se développe au fil des minutes.. En bouche par contre c'est excellent beaucoup de menthe de fruits rouges toujours ces hydrocarbures mais c'est pas très sale non plus..

Quintessence du C diamond H (très similaire au HD 2007 de The Whisky Jury). A la limite de l'intensité, nous ne supportons pas beaucoup plus que cela. Les esters picotants apportent également une grande aigreur et une astringence, dans le bon sens du terme.

Nez fermé à l'ouverture de la bouteille. Après 5 min, pas besoin de se pencher sur le verre. On trouve le côté lourd, goudron avec un peu de fumé. Explose en bouche dans l'idée d'une salade de fruits rouges (framboise) mélangés aux fruits tropicaux avec un peu de citron puis laisse place aux notes dures avec un peu de boisé et toujours de la fraîcheur. Quand on l'avale il coupe le souffle avec un mélange goudron et bois. Finale sans fin qui me laisse un goût de cuir pendant plusieurs minutes.

Nez fumé, d'encre, un peu tourbé mais assez rond. Très agréable. Puissant. Remplit l'air. L'un des meilleurs dégustés jusqu'à présent. Attaque puissante. Notes de cuir, de clou de girofle, mais toujours frais. Un peu fumé également. Très puissant au début. Très long et persistant Très agréable

Au nez, on sait de suite qu’on a affaire à un Caroni, l’alcool se fait discret on a un poil d’hydrocarbure et beaucoup de fruité, du boisé, Cacao, feuille de Tabac, caramel, léger caoutchouc. En bouche, l’attaque est franche on a de suite les marqueurs habituels du Caroni, Caoutchouc, Feuille de tabac, on a aussi le côté très fruité qui se confirme en bouche, banane, fruit rouge, pruneau, pêche et une pointe de fraicheur mentholée. En finale, on a une bonne longueur, toujours très fruité et épicé ! De la cannelle, du tabac et un boisé léger, je placerais ce Caroni entre un heavy et un light avec une bonne intégration des 61,9° d’alcool.

Disons simplement qu'il est agréable, et que la valeur du prix n'est pas prise en compte dans ce verdict.

Solide Caroni 98, fruité et légèrement épicé/boisé. Alcool bien intégré, agréable.

Caroni swell Nez : j’ai beaucoup de caoutchouc, le côté hydrocarbure est là également. Un petit côté vif / acide qui ressort qui rappel le zeste de citron. J’ai un d’autres fruits style orange / banane. Les fruits sont mûrs et compotés. J’ai pas trop le menthol ni le floral auquel on pourrait s’attendre. J’ai énormément de fraises après être retourné dedans après le TDL 2003, pareil avec un côté lacté qui apparaît (yop fraise). C’est loin d’un caroni bien fat. Quand j’aere fort j’ai un côté peinture fraîche qui vient mais pas écœurant, agréable. Globalement nez complexe et un peu fermé. Bouche : côté piment / poivre, des épices que j’avais pas au nez. Les fruits restent présents mais c’est doux. C’est très englobant, assez gras (mais pas autant qu’un caroni fat). Alcool extrêmement bien intégré. Après le TDL 2003 j’ai plus le côté heavy qui ressort dans celui ci. Finale : le piquant reste un peu, une amertume prend place. 87/100

Très gourmand, très pâtissier, flan à la vanille, léger caoutchouc, un fond de tarte grillé, de la crème pâtissière, du cassis, très bien si on cherche un caroni rond et pâtissier, grosse longueur, belle amplitude.

Le nez est très agréable, avec juste ce qu'il faut de saleté, de fumée, de fruits et de douceur - bien équilibré. Même sensation en bouche. Très bon fût du millésime 98 - intense mais bien équilibré. L'influence du fût de bourbon est assez prononcée.