Ferroni La Dame Jeanne 19 (São Tomé)
The "La Dame Jeanne 19 (São Tomé)" was produced in Unknown. It was selected and bottled by the independent bottler Ferroni. It was distilled from Sugar cane juice with a Pot Still and then aged for Unaged. The rum has an ABV of 57%. 6 community members rated this rum with an average of 7.9/10. The rum smells like Fresh, Grass and Vegetal, and on the palate there is Sugarcane.
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Au nez, c'est vraiment étrange et particulier, on a l'impression de sentir l'intérieur d'une gourde en plastique qui a été exposée au soleil, c'est incroyable. Il y a aussi un peu d'agrumes, de cuivre/métaux et un soupçon d'ail cuit. En bouche, c'est absurde, légèrement piquant, c'est comme boire de l'eau d'une gourde de vélo en plastique après avoir été au soleil (je ne vois pas d'exemple plus approprié), derrière il y a un fil de douceur d'agrumes, un arrière-goût métallique et un soupçon de végétal. Vraiment unique, un taux d'alcool parfait. Dans le verre vide, de légères fermentations, un peu de terre et des fruits trop mûrs. Je pourrais lui donner une note basse, mais cette saveur a quelque chose de nostalgique et de familier, alors je la récompenserai avec une belle note de 7,2 à 7,5.
C’est très bien, sucré, belle canne fraîche, mais je m’attendais à un peu plus de folie et un côté plus sauvage.