Romdeluxe Limited Batch Series Ghana ARC

 #4719 04.05.2024 Nous avons eu une belle dégustation exclusive chez Romdeluxe avec notre petit groupe de rhumiers. Nez Intense, fruits secs, agrumes légers, ester, fumée légère, herbe. Bouche Chaude, ronde, bois, pâte d'amande légère, fruitée, fruits secs, naturellement douce, fumée légère, épicée. Finale Longue et chaude, bois léger, fruits secs, agrumes légers, herbe légère, fleurs légères.

 Eine Bewertung mit Punkten werde ich nachtragen, wenn die Samples von dem Split verteilt sind. Edit: alles in allem ein schönes Profil, doch meiner Meinung nach noch ein bißchen zu unreif. Im Nachhinein gesehen finde ich den Preis auch etwas zu hoch angesetzt. Aber das kennt man ja von Romdeluxe

 Sherry Freunde kommen hier voll auf ihre Kosten. Der Rum wird aber leider größtenteils davon überdeckt. Auch der Alkohol könnte besser integriert sein. Da sind andere Abfüllungen besser ausbalanciert.

 Le nez est en fait prometteur....mais, même ici, l'alcool est clairement perceptible... et en bouche... il masque malheureusement les multiples arômes de fruits et d'épices discrètement perceptibles, dommage... Il a tout de même du potentiel.

 Délicieux et corsé, mais aussi partiellement irrégulier et rugueux.

 Une mise en bouteille "passionnante". Contrairement à de nombreuses mises en bouteille du Ghana, ce ne sont pas les esters crus qui prédominent ici, ce qui me laisse d'abord un peu surpris. Passé le premier étonnement, j'en découvre toutefois un soupçon derrière une bonne couche d'épices, de raisins secs et d'autres notes sombres. Il y avait sans doute beaucoup de sherry dans l'ex-cask de sherry, ce qui n'est plus vraiment une finition, mais une grosse épaisseur. On ne découvre pas grand-chose du rhum d'origine, ce n'est qu'après avoir traversé la couche "confortable" du sherry que l'on trouve quelque chose qui rappelle Nanny 2, Cudjoe ou le Honeybadger. C'est surtout en fin de bouche et en finale qu'apparaissent des notes fruitées pétillantes, que l'on peut toutefois facilement confondre avec un piquant alcoolique. Ce qui est passionnant, c'est qu'il reste un soupçon d'ester longtemps après la gorgée. À l'aveugle, j'aurais peut-être même placé ce rhum après le madère, car la combinaison de l'ester et du sherry fournit également une note herbacée, légèrement agricole. D'une certaine manière, c'est passionnant, mais il y a quand même nettement trop de finish pour moi.

 Bei diesem Rum scheiden sich ja so richtig die Geister - also wenn jemand noch ne Flasche hat, die ihm nicht schmeckt und die er loswerden möchte, opfere ich mich gerne - das Ding ist der Hammer ! Tatsächlich finde ich, hat er ein total außergewöhnliches Geschmacksprofil. Diese Mischung aus VirginOak und PX-Sherry (aus einem meiner Sensorik nach haben die das Fass mit sehr dickem Sherrysirup ausgestrichen, der auch im Endprodukt gelandet ist ) verleiht diesem Rum eine Tiefe und Intensität, die er für sein junges Alter noch gar nicht haben kann. Am außergewohnlichsten finde ich hier die Palisanderholznote, wie wenn man frisches Grenadill oder Rosenholz schneidet. Eine gewisse Kräuterigkeit, Pfeffer und etwas Traubensäure und schon recht süß - und irgendwo kommt dann noch eine Agricolenote raus, aber eben kein alter gelagerter, sondern etwas junges, frisches grasiges, was einen spannenden Gegenpol zu dem Holz, den Rosinen und einem Hauch Tabak liefert. Gefällt mir wirklich ausgezeichnet .

 Je ne suis déjà pas un grand ami des finitions au sherry, mais ici, elles masquent nettement le beau profil fruité du rhum. L'expérience n'est donc pas réussie de mon point de vue.

 Die 67,1% krachen erstmal gut rein, sind aber dennoch gut eingebunden und sorgen für eine kleine Explosion auf der Zunge. Danach entfalten sich erst angenehm dunkle Aromen, wird dann langsam süßer und man kann angenehm lange was davon auf der Zunge haben. Mit ein wenig Wasser wird er direkt floraler und noch runder, wird fruchtiger aber nicht so aufdringlich ester-lastig wie vielleicht mancher Vertreter aus Jamaika. Gefällt mir sehr gut!