Jamaica, 28months Madeira cask, DOK
Un mélange fou d'esters, de fruits tropicaux et de chêne juvénile, le tout sur une vague étonnamment douce de 80,5 %. À essayer si tu recherches la puissance et l'âcreté dans ta dégustation de rhum.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX ont trouvé que ce 80,5 % DOK Hampden était un vin sauvage avec des esters dominants, du bois jeune et beaucoup de fruits tropicaux - en particulier de l'ananas, avec un sous-courant que certains appellent massepain et piment de la Jamaïque. Plusieurs soulignent l'alcool remarquablement bien intégré compte tenu de son punch, comme Johannes : "Unglaublich, dass man den DOK mit 80% überhaupt trinken kann." Pour d'autres, c'est une surcharge sensorielle qui promet, selon les mots de Michal S, un "klasický profil - tropické ovoce, estery... v puse pěkně zahřeje." La finale penche vers le court et le boisé, avec une touche de "côté sale", ce qui en fait un sujet de conversation pour quiconque est partant pour des spiritueux audacieux.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 16 953 fois avec une moyenne de 8.4/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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An explosive nose due to the 80.5%, esters are first. But there's also young wood, pineapple and other tropical fruits, and a slightly dirty side. The palate is violent, but the alcohol, though very present, does not dominate. The fruit is there, along with a little wood. The finish is short and dominated by wood and dirt. Interesting for its excessive ABV on paper but tolerable in real life, and its evolutivity on the palate.
OMG - 80,6% with so high esthers is deadly combination. You cannot breathe for a while. Even "worse" feeling than my first experience with Reunion "Lava" Hampden je destilerka produkujici neuveritelne vonave rumy. Proto take cast jeji produkce smeruje jako zakladni surovina pro parfemy. Doporucuji ochutnat jemne a presto chutove neuveritelne bohate rumy starsi 20let, pripadne velmi mlade rumy s vysokou estherovou slozkou oznacovane jako DOK. Vysokeho objemu alkoholu se nebojte ;)
Unglaublich, dass man den DOK mit 80% überhaupt trinken kann. Der Alkohol ist erstaunlich gut eingebunden!