Rhum vieux de l’océan

Le nez est boisé, terreux, tabac, floral, pomme et fruits. En bouche, c'est explosif avec de la forêt, du bois, du liège, des noisettes, des fleurs puis des fruits rouges et sucrés, un équilibre de senteurs sèches et sucrées avec quelques épices en fin de bouche, des notes poivrées et salées, un autre délice de 3R avec son goût typique que j'adore personnellement. Dans le verre vide, du bois jeune. Il oscille entre 9,1 et 9,2. Le goût change en fonction de la phase de la journée : Le matin : tannique, presque amer, mais plus profond, plus chaud et enveloppant. L'après-midi : explosif (revue). Le soir : plus noisette, moins vertical, plus rond.

Une belle trame TR qui est sublimé par cette réduction à l'eau de mer. Assez sympathique.

L'odeur est puissante, boisée et de jus de canne à sucre, fruitée et épicée avec une légère note iodée. Le goût est puissant, légèrement piquant, épicé avec du bois, un peu d'iode et de sel. Un très bon rhum.

Extrement difficile à travailler en cocktail pour un amateur il propose une alternative très surprenante au Ti Punch. Sublime un Mai Tai avec un blanc de Jamaïque faible en esthers.

Rhum adoucit à l eau de mer, lui ramène une douceur étonnante

👃 Le nez nous offre du boisé, du caramel, du pop-corn, des fruits mûrs et légèrement floral. 👄 Au goût il y a en plus du poivre, du café, un peu de vanille et du sel très discret. C'est sec, minéral avec une finale longue.

Le nez est très gourmand sur la banane, le citron, le sucre brun et la pâte d'amande. En plongeant le nez dans le verre,le bois ciré fait sont apparition. La bouche est aussi gourmande que le nez, sur les mêmes notes avec un côté épicé en plus. C'est doux et fruité. Finale sur les fruits tropicaux, banane en tête et les épices. C'est très bon, très fruite. Je ne sent pas le côté " cuvée de l'océan ".

Pas assez fruité à mon goût. Mais s'améliore avec le temps dans le verre, mais avec des notes d'herbe et de terre typiques de l'Agricole. Il faut toutefois beaucoup de temps dans le verre avant qu'une grande douceur ne s'installe.

Nez : intensément épicé avec du poivre et un peu de vanille. A en effet quelque chose de légèrement salé et métallique. De l'iode ! Légèrement boisé et âpre, rappelle le retsina avec du calvados. Également fruité, vers la pomme verte et clairement la groseille à maquereau. Palais : clairement Agricole, mais ici aussi quelque chose d'intéressant, salé, amer. Épicé avec du poivre rouge, de la réglisse et de la réglisse salée. Un bon Agricole intéressant avec un excellent PLV.

Couleur discrète et nez gourmand sur le sucre, le jus de canne. Bouche douce et ronde, très appréciable après une dégustation de plusieurs rhums vieux assez végétaux… Finale courte sur une légère touche d’amertume.

Ce rhum montre de manière convaincante à quel point un peu plus d'ABV est bénéfique pour les agrume. Ce n'est pas un grand show de complexité et what you see is what you get. Les arômes du nez se retrouvent presque exactement dans la bouche. Le rhum convainc par son équilibre et la profondeur qu'apporte l'augmentation du degré de consommation. La fraîcheur et la maturité sont réunies dans une belle harmonie. Le fruit (pommes, poires et citrons verts), les notes végétales savoureuses (poivron vert, olive et foin) et les épices boisées (cannelle, cumin) sont super bien équilibrés. L'alcool est bien intégré et la finale est douce et étonnamment longue. Vu le PLV, c'est tout simplement une réussite à tous les niveaux.

Agricole avec un super rapport qualité-prix. Belle note salée grâce à l'ajout d'eau de mer.

Un Trois Rivières élégant, doux et original. Le nez rappelle les notes marines et l’iode, si singulières du terroir de la distillerie. Le vesou, les notes terreuses et florales et les baies apportent ce côté « nature » au rhum, tandis que les épices chaudes (piment, cannelle) donnent plus de tonus. Un profil équilibré et vivifiant. L’attaque en bouche agréable, les 54% font plaisir aux papilles. Les notes salines et agricoles se mélangent avec harmonie, tandis que les épices, le chêne, le cuir et les notes rôties contrebalancent la verdure avec une forme de chaleur solaire. Les agrumes et les fruits secs sont plus en retrait. Une belle rencontre entre Terre et Mer. La finale est de bonne longueur, sèche et équilibrée. On retrouve des notes terreuses sur le foin, des notes florales, des arômes de iode et de sel, mais aussi des épices, du chêne, du vesou et des fruits secs et un soupçon d’agrumes. Un très bon rhum vieux, polyvalent et accessible à un bon prix.

Le nez n'est pas très prononcé, légèrement épicé avec une touche de moisi ! Les baies rouges et la poire acidulée ressortent aussi à la fin ! En bouche, le boisé, les épices et le légèrement salé prédominent ! L'alcool est super bien intégré, la finale se poursuit de la même manière mais n'est pas très longue ! Un rhum délicieux avec un bon PLV !

Un bon Agricole, bien que tout à fait inhabituel. Beaucoup d'arômes de torréfaction, auxquels s'ajoutent quelques bonnes notes d'Agricole. Comparativement rond et peu de notes terreuses/modérées, qui me dérangent souvent dans d'autres mises en bouteille, raison pour laquelle je n'aime souvent pas l'Agricole. Ce n'est pas un rhum haut de gamme, mais il est délicieux et d'un bon rapport qualité-prix.