Caroni Rum Sponge Clarendoni

"#4197 C'est très rare que des mélanges comme celui-ci, à mon avis, très audacieux comme choix de rhums. Celui-ci pourtant fait mouche. Les deux se marient très bien et on obtient le croisement des saveurs des deux destilleres. Un mélange audacieux qui tire toutes les bonnes ficelles."

"Un mélange très intéressant. Au nez, principalement du Jamaica Clarendon avec des fruits et du miel.... après quelques minutes, il y a un peu de pâte à modeler, de bois et un peu de menthol. En bouche, très bonne sensation en bouche, rien de dérangeant ... Le fruit et les arômes sales se combinent très bien. Peu d'amertume. J'aime beaucoup."

"A very unique blend which I have been keen to try for a while, best of 2 worlds! On the nose there is clearly fruity, funky jamaica but there is also some dirty caroni coming through in the back ground. It's very flavoursome! Quite complex with well integrated alcahol. Fruity (which I guess is the clarendon) then spices, tar and nice wood. Really liked this one. With only 95 bottles produced its quite a rare bottling."

"Congratulations to Decadent Drinks for creating such a daring blend. The nose is very deep and complex, combining the two origins to perfection: on the one hand, we have the dirty hydrocarbon and smoky wood notes of Caroni, and the fruity, fermented, medicinal and spicy notes of Clarendon on the other. The blend is very harmonious and structured. The attack on the palate is intense, with both powerful dirty notes and more spicy, gourmand notes. Vanilla, cocoa, coffee, caramel and tropical fruit mingle well with tar, rubber, tannic oak and notes of leather and pepper. The alcohol is very well integrated. The two worlds are well balanced, never managing to overpower each other to the delight of the taste buds. The finish is long, tannic, woody, dry, toasty and roasted on walnut and hazelnut, spicy on licorice and chili, bitter on cocoa, leather and mocha. Tar, rubber and menthol are reminiscent of Caroni, but with the added complexity of Clarendon. An astonishing, tasty and masterful blend."

"Nez super génial ! La finition fonctionne parfaitement. Chaud, puissant, fuuuuunky.😃 Superbe sensation en bouche, fourrure. En partant, il réchauffe vraiment bien toute la gorge. Du grand cinéma au rhum. On n'en trouvera pas souvent sous cette forme.😎 Merci à Bonn pour ce très bon échantillon!!!😀😀😀"

"Wow ! Le mélange fonctionne vraiment bien !"

"était très impatient de découvrir le Clarendoni. Un tel mélange est jusqu'à présent unique (à ma connaissance). Au nez, c'est d'abord l'EMB qui domine, mais avec un peu d'air dans le verre, j'ai aussi le Caroni. Un Caroni 97 fonctionne vraiment bien ici, car il apporte aussi beaucoup de fruité. En bouche, les deux jouent également bien ensemble, notes sales, fruits secs, tonneau/tannins, espresso. Il devrait y avoir plus d'assemblages courageux de ce genre !"

"Quelle expérience et quelle expérience gustative ! Au nez, les arômes fruités du Clarendon alternent au début avec les arômes sales duCaroni, puis plus il reste dans le verre, plus les arômes du Caroni s'imposent. En bouche, c'est une véritable explosion d'arômes qui vous submerge... mais dans le bon sens du terme ! Il présente une complexité étonnante et plus il roule sur la langue, plus on découvre de nouvelles facettes ! La finale est longue et intense. Cette expérience est définitivement réussie 👍🏻👍🏻"

"Tout d'abord, je dois dire que je respecte le courage de tenter une telle expérience. Surtout lorsque l'ensemble est d'une cohérence étonnante, car Caroni et Clarendon sont sans aucun doute deux poids lourds aromatiques qui se rencontrent. Cela fonctionne-t-il aussi au niveau du tasting ? En fait, étonnamment bien dans un premier temps, car oui, le mélange est harmonieux. Mais après un certain temps de repos, je découvre malheureusement une note de torréfaction que certains Caroni 1997 apportent, qui ne me convient personnellement que partiellement et qui est malheureusement trop présente à mon goût. Mais le reste est absolument convaincant - l'alcool est merveilleusement intégré, la légère réduction à 60% fonctionne donc très bien. Le Caroni reste un peu plus dominant sur le plan aromatique, mais il a un partenaire courageux, le Clarendon, qui ne cesse de montrer qu'il n'est pas non plus un mauvais parent."

"Le bain de bouche mentholé rencontre les bouteilles de Coca-Cola et les pneus en caoutchouc brûlés. Sec, boisé et sale à la fois. Un blend passionnant qui n'a pas son pareil ! Vraiment bizarre comme Caroni et Clarendon se battent l'un contre l'autre tout en formant une harmonie !"

"Très belle mise en bouteille. Les deux rhums sont des poids lourds, qui s'intègrent parfaitement dans ce mélange. Bien équilibré, mais tous deux très distincts et présents."

"Le mélange fonctionne très bien. Pour moi, il est encore un peu meilleur au nez qu'au palais. Mais d'un autre côté, je ne le trouve pas meilleur qu'un vieil EMB ou un 97 Caroni. C'est donc une belle expérience, qui produit un excellent rhum, mais qui n'améliore pas les deux profils individuels. Honnêtement, j'ai même préféré le 97 Sponge EMB."

"Un mélange sensationnel ! J'aime beaucoup Caroni et Clarendons, c'est pourquoi j'étais très curieux de les découvrir. Cela fonctionne à merveille, c'est très complémentaire !"

"Une bonne combinaison, je n'aurais pas pu l'imaginer. Il est déjà très bon, mais à mon avis un peu surévalué. De plus, comme il s'agit en fait d'un blend, je trouve que la fourchette de prix est trop élevée."

"Clarendon et Caroni ... deux distilleries étonnantes, mais quel serait le goût d'un mélange de ces deux distilleries ? Angus a répondu à la question avec cet embouteillage audacieux. Nous pouvons clairement sentir les arômes des deux distilleries en parfaite harmonie et équilibre. Ce rhum est une véritable folie ! !! 😋🤩"