The Whisky Jury Mount Gay The Many Faces Rum (Spirits Project) 2002
Très apprécié comme l’un des meilleurs Mount Gay modernes : fruité, pâtissier, bien équilibré et très buvable en brut de fût avec de jolies touches minérales/mentholées et un chêne bien maîtrisé.
Fans de la Barbade et amateurs de bourbon/cognac qui apprécient les notes pâtissières de noix de coco, vanille et fruits secs dans une édition bien équilibrée, de force moyenne, avec une touche de minéralité.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Classique Mount Gay relaxé mais plein de caractère
Si tu aimes Foursquare ou le classique de la Barbade mais veux découvrir le côté plus ancien de Mount Gay, celui-ci t’offre un profil clair pâtissier-fruité avec un intérêt minéral supplémentaire sans brûlure punitive.
Buveurs cherchant du funk extrême ou des expérimentations lourdes, et acheteurs attentifs au rapport qualité-prix qui trouveraient un Mount Gay indie 20 ans limité trop cher pour son profil relativement classique.
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Distilia Diamond The Golden Age of Piracy Captain Benjamin Hornigold 1996
1996 26yr 50,2%
À propos de la distillerie Mount Gay
La distillerie Mount Gay est située à Barbados. Les rhums de Mount Gay ont été examinés 2 777 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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C'est un mont gay pas un foursquare ! Fantastique bien équilibré.prix qualité 👌
Traduit automatiquementNez frais, sur les fruits confits Bouche explosive, fruits exotiques confits, du sucre Candy, de la menthe, la canne broyée, intense Finale longue avec des senteurs tournant entre menthe cuite sucrée et fruits exotiques confits, chocolatée
Edit : après avoir bu une bouteille entière, je le trouve bien. Un profil pâtissier plutôt classique de la Barbade (brioche, vanille, coco, caramel). La touche minéral/métallique que je sentais surtout au début a évolué vers un côté rôti et empyreumatique. Nez et bouche cohérentes. Marqueurs de la Barbade classique. Le nez est plus léger et frais. La bouche a un boisé présent surtout en fin de bouche. Alcool très bien intégré. Très facile à boire. Très agréable mais peu surprenant et peu évolutif. Prix élevé pour ce que c'est. Ce n'est pas un Foursquare mais un mount gay.
Dégusté à Liquid Leuven '23, mon commentaire reste donc assez concis. Un nez captivant qui s'ouvre sur une note sucrée et épicée avant de devenir atypiquement médicinal. Commence par une combinaison de morceaux de noix de coco trempés dans du caramel et d'épices de fût. Peut-être même des myrtilles. Puis il se refroidit rapidement et devient moisi avec de la résine, de la réglisse et des râpures d'orange. Après un certain temps dans le verre, il évolue vers un arôme minéral de rivière parsemée de rochers, de brise de mer et... d'emballage. Une évolution incroyable. En bouche, il est nettement moins huileux, moins médicinal et revient à un profil MG normal. Le goût est doux et boisé, avec du caramel, de la vanille, de la cannelle et des coques de noix de coco. Des notes balsamiques. Le malt domine avec un peu de café et de noix grillées. Un peu de camphre et de minéralité survivent en bouche, mais beaucoup moins que souhaité. La finale est plutôt courte et très douce avec du sucre brun. Un arôme fabuleux que j'ai pu sentir pendant des heures, mais qui n'a malheureusement pas réussi à s'exprimer entièrement en bouche.
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