Fine Drams New Yarmouth Old Jamaican Rum (Aficionados) NYE 1994
New Yarmouth old-school très apprécié : puissant mais crémeux, avec du chêne rôti, de la noix de coco, du chocolat noir et des fruits tropicaux. Le degré d'alcool élevé est bien intégré et le profil complexe récompense vraiment la patience.
Passionnés jamaïcains aguerris qui apprécient le New Yarmouth intense en brut de fût avec un mélange de douceur crémeuse de noix de coco, chêne rôti, chocolat noir et fruits tropicaux en couches.
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Classique New Yarmouth puissant et crémeux
Si tu apprécies déjà le New Yarmouth 1994 et que tu aimes tes rhums grands, secs-doux et rôtis, c'est une édition de premier ordre avec un excellent rapport qualité-prix que beaucoup d'utilisateurs RumX classent au-dessus de son fût frère.
Débutants, personnes sensibles au degré d'alcool élevé ou qui n'aiment pas les notes boisées, légèrement amères et rôties dans leur rhum.
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Precious Liquors New Yarmouth Malt, Grain & Cane for Bar Lamp Ginza and Rum & Whisky Kyoto 1994
1994 26yr 67,9%
The Wild Parrot New Yarmouth NY Distillery (Special Edition for Corman Collins) 2009
2009 13yr 61,4%
À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 3 124 fois avec une moyenne de 8.7/10.
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A nose of sweetness, caramel, dried fruit and lots of tropical fruit. Slightly bitter and acidic on the palate, but elegantly fruity. The finish develops a fairly strong astringency and noble bitterness. This rum has a marked but far from interesting wood history. The empty glass is reminiscent of an old church, with varnished wood, light smoke and incense.
En comparaison directe avec la mise en fût sœur, je perçois ici plus d'arômes fruités, notamment la figue séchée. L'ensemble est assez rond et l'alcool est très bien intégré. Pour moi, c'est l'un des meilleurs NY de 1994 avec un super PLV.
Traduit automatiquementPlus complexe et plus étagé que son frère Fine Dram, mais même ADN exceptionnel. Coche toutes les cases d'un bon vieux jamaïcain, merveilleux ! //Mise à jour : ce soir, c'est celui-ci qui a remporté la palme par rapport à son frère.
Traduit automatiquementMaintenant le beau vieux NY mûri sous les tropiques. J'aime bien. Nez : clairement, ici aussi les 68,5% sont un défi. Mon nez s'est déjà un peu encrassé et les arômes fruités et sucrés se révèlent rapidement. D'abord la noix de coco, accompagnée de la papaye et du fruit de la passion. Juste derrière, il y a la vanille, beaucoup de caramel et de bois de chêne. Très beau, intense et, à part l'ABV élevé, discret. 8,9 Palais : oh beau, différent de ce à quoi on s'attendait. Clair, puissant et intense, mais surtout épicé-savonneux, avec de la violette. Quelque chose de crémeux, du chocolat noir avec du pain d'épices. Avec de la noix de coco. Le tout accompagné d'une légère note amère. Mais ça va très bien ensemble. En fin de bouche, l'impression savonneuse reste accompagnée de coco, d'umami et de chocolat. 9,1 Ce qui m'interpelle, ce qui m'occupe plus longtemps et ce qui a ensuite encore du goût, mérite de bons points.
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