Fine Drams Clarendon Fine Old Jamaican Rum (Aficionados) EMB 1995
Fruits tropicaux explosifs et chêne mentholé
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent l'explosion de fruits tropicaux surmûris équilibrée par le chêne raffiné de cet EMB Clarendon. Des notes de citron vert, de mangue et de fruits de la passion rencontrent la vanille et une touche de menthe fraîche, menant à une finale longue, complexe et légèrement sèche. À 68,3 % de force de fût, il est intense mais souvent bien intégré ; plusieurs recommandent de le laisser ouvert ou d'y ajouter un peu d'eau. Limité à 475 bouteilles, il est très apprécié avec 91 commentaires.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 4 948 fois avec une moyenne de 8.2/10.
Vers Clarendon
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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RumX Awards 2023 et goûté avec des amis. La couleur est foncée et marque les 28 ans d’âge. Le nez est très fruité avec des fruits sur-mûrs dont de l’ananas, du citron vert, un soupçon d’encoustique et un boisé jeune et une légère colle Cémentite. La bouche est plutôt douce compte tenu des 68,3 %, avec une corbeille de fruits qui envahit le palais, mirabelle, carambole, mangue et prune. De l’acidité et du miel et une belle fraîcheur discrète qui soutient le tout. La finale est très belle, longue et complexe, sur de la lime, des herbes et une belle amertume liée au bois. Un très beau rhum et un coup de cœur pour son évolutivité, sa complexité avec des fruits tellement nombreux que j’ai de la peine à les définir. Regoûté en face du 23 ans et me semble un petit peu moins bon.
Les deux Fine Drams Clarendon sont pour moi LES sorties de 2023. Profil typique de l'EMB, sans exception. Cette mise en bouteille de 95 se comporte exceptionnellement bien en crosstasting EMB. Excellent PLV. Dans l'ensemble, ce rhum est légèrement à la traîne.
On le devine déjà au nez, mais la bouche le démontre clairement : il s'agit ici d'un des meilleurs représentants du millésime 1995 du Clarendon. Des fruits tropicaux bien mûrs, de la menthe, du bois, l'âge est également perceptible - dans le bon sens du terme. Très complexe, pourtant rond, frais, pourtant lourd - le profil EMB du millésime 1995 fait définitivement partie des meilleurs du profil EMB et établit également des références pour les sorties jamaïcaines en général. Ce rhum en est une nouvelle preuve - seule l'intégration de l'alcool n'est pas tout à fait à la hauteur de celle des autres rhums. Néanmoins, il s'agit d'une version exquise.
2ème place de ma dégustation Clarendon 1995 EMB😬😉🫨🤤🤤 Nez : Très fruité, fruits surmûris 😬 me rappelle quelque part un LP, y a-t-il aussi un soupçon de vernis à ongles en arrière-plan 🤔. Bouche : Un mélange remarquable de bois, de réglisse, de notes mentholées et fruitées 🤤🫨🫨🫨🫨. Finale : Longue, boisée et herbacée (également un peu amère et astringente -points), . L'alcool est très bien intégré.