Diamond Rumclub Private Selection Ed. 36 MDS

 À l'aveugle, j'aurais parié sur REV pour l'odeur (malt, réglisse, mélasse, doux) et sur KFM pour le goût (terre, bois, cuir, thé noir, puissant). En tout cas, 100% Guyana et tout à fait à mon goût. Une goutte très fine à un prix relativement abordable. J'ai bien peur de devoir faire des provisions de rhum. 😋 Mise à jour 2023-07-29 : Légère baisse de 89 à 87 points : Le rhum manque tout de même un peu de fruité pour jouer dans la cour des grands.

 Très fort, très bon Diamond, corsé, puissant, mais qui a besoin de temps pour s'ouvrir complètement ! Attention au nez épicé ! D'abord je suppose que celui-ci est frome enmore🤔 J'ai obtenu quelques bouteilles, donc j'ai sécurisé pour les prochains mois 🤤😃

 Un nez où l’alcool est présent mais pas dominant, du vieux bois vernis ensuite avec de la banane sur-mûre, de l’ananas et comme un côté pâtissier. Les flaveurs sont précises mais l’alcool reste quand même vif. L’alcool marque aussi la bouche mais toujours sans dominer. La gourmandise sentie au nez se révèle et se mêle harmonieusement au bois vernis et à la banane séchée. La finale est un peu déçevante, un peu trop courte mais un caramel amer, végétal reste très longtemps. Un très beau rhum avec des arômes de fumée dans le verre vide, équilibré malgré l’alcool vif. Sa finale pas tout à fait convaincante lui fait perdre quelques points.

 MDS, c'est-à-dire de la Savalle still (dont il y a deux chez DDL). La couleur me semble très sombre, probablement colorée. L'ABV élevé est déjà clairement perceptible au nez et au palais. Quelques gouttes d'eau font que le RumClub est plus rond. Pour le reste, un beau profil avec des épices, des fruits secs, du tabac, du cuir...

 C'est une Guyane tout à fait à mon goût, délicieusement épicée, puissante et avec un bon PLV. C'est déjà une exception positive. Du palais jusqu'à la finale, il est toujours du côté sombre et lourd ! J'aime beaucoup cette bouteille

 Un Diamond puissant et opulent qui en a gros sur le fût. Le nez est puissant et intense, mais oscille entre le boisé sombre et épicé (réglisse, notes rôties, mélasse, piment, cuir, chocolat noir, café) et les fruits (noix de coco, cerise, cassis, pruneau, raisin sec). C’est un profil gourmand et direct qui s’apparente à une main de fer dans un gant de velours. L’attaque en bouche est franche, directe et sans fortiori. On retrouve le chocolat, le sucre Demerara, la mélasse, les épices (vanille, réglisse, poivre, piment) et les noisettes grillées pour le côté gourmand. Les fruits sont toujours présents en arrière-plan (noix de coco, fruits secs). Toutefois, cette « douce lourdeur » est vite calibrée par un alcool fort et peu dompté, des notes boisées très sombres et des saveurs plus dures sur le cuir et le tabac. Un profil qui ne fait pas dans la dentelle malgré sa gourmandise relative et qui demande pas mal de temps pour s’aérer. La finale est d’une longueur correcte. Malgré la puissance du jus toujours perceptible, les arômes perdent de leur superbe et donnent un profil moins complexe, moins harmonieux, et au contraire plus tranché. On retrouve dans les grandes lignes les arômes de Demerara (caramel chaud, mélasse, notes sombres et gourmandes sur le chocolat et le café, épices, cuir, tabac et fruits secs) mais sans que ce soit flamboyant ou transcendant. Un profil sympathique pour boire un rhum gourmand et pêchu, mais qui manque un peu de profondeur pour passer le niveau supérieur. Le rapport qualité / prix est tout de même très bon pour ce qu’il propose.

 Sombre ! Tabac, moka, chêne et épices. Un nez âpre et puissant. Un soupçon d'alcool souffle sur le nez, avec quelques gouttes d'eau, la progression est sensiblement plus douce et plus tendre. Dans la bouche, beaucoup de caramel, de bois et d'épices. Une finale longue, puissante et pétillante. Masculin ! L'alternative économique à la 1999 <S>.😅 Shoutout à Bonn pour ce bel échantillon.

 Kneipe Alte Post Witten février 2025. Ensuite, le Rum Club Ed. 36. Le nez est superbe, nous avons ici du bois, du café et de la réglisse. En bouche, du chocolat noir, du bois et du cacao. Un rhum très torréfié.

 #4141 C'est une très belle sortie et le prix est vraiment bon par rapport à ce que vous obtenez. Bois torréfié avec de beaux fruits et une note médicinale. Bien équilibré et bonne intégration de l'ABV. Le verre vide contient des notes de réglisse et de café.

 Guyana super puissant, tout de suite de la mélasse, des fruits secs, du chocolat noir et quelques notes sales que l'on a plutôt l'habitude de trouver à Trinidad. L'alcool est super bien intégré. Personnellement, j'ai laissé le rhum près de 30 minutes dans le verre avant de le déguster, ce qui lui a certainement fait du bien. Superbe mise en bouteille, une fois de plus, de RumDepot, je suis enthousiasmé. Je trouve que le rapport qualité-prix de ce rhum est vraiment correct !

 La couleur et l'âge laissent supposer que le rhum a été mis en fût après avoir été coloré. Le nez n'est pas aussi lourd et puissant que celui de beaucoup d'embouteillages El Dorade Rare Cask. L'alcogol se fait remarquer, ce qui n'est pas inhabituel à 65%. Le nez est plaisant avec du sucre brûlé, de la vanille et du bourbon et quelques fruits secs - mais en somme pas très complexe. En bouche, la suite est plus consistante : encore plus de chocolat noir et de fruits secs. Une fois de plus, l'alcool se fait remarquer de manière désagréable. L'accent est mis ici sur les notes de barrique, d'épices et de café avec un peu d'amertume inoffensive.Conclusion : un Guyanarum standard au juste prix, tout juste "très bon "C'est peut-être dû à ma forme du jour et à mon nez enrhumé, je referai la dégustation prochainement.

 Alcool étonnamment bien intégré pour les 65% ! Une Guyane superbe et complexe !

 Un rhum puissant qui reste longtemps en bouche. Des notes de réglisse, un boisé agréable, des notes de tonneau, du café et un peu de pruneau en fin de bouche rappellent la Guyane. S'y ajoute une certaine saleté (délicieuse) que j'aurais placée aveuglément à Trinidad. A jeun, il pourrait sembler un peu alcoolisé à la base, mais cela s'évapore immédiatement après la première gorgée et laisse place à des arômes parfaitement harmonieux.

 Ui belle planche. Sombre, boisé, malté, puissant. Les 65% donnent une longue finale chaude. L'alcool aurait pu être un peu mieux intégré à mon goût. Malgré tout, un très bon rhum pour un prix raisonnable.

 Sombre et riche, avec des raisins secs, des figues séchées, du cacao et un peu de terre. Un peu trop alcoolisé à mon goût. Mais très bon néanmoins.