CDI Savanna Réunion 2011

Savanna très apprécié, avec un nez complexe de solvants tropicaux, une bouche sucrée de sucre brun et de chocolat noir. Il a besoin de beaucoup d'air, mais il récompense l'attention avec de la profondeur et une longue finale mentholée et boisée.

Parfait pour
Débutant Explorateur Expert

Les amateurs de rhums de style agricole à haute teneur en alcool qui apprécient le profil de colle et de vernis de Savanna, les notes de fruits tropicaux et de menthol, et qui n'ont pas peur de laisser le temps à un verre de s'ouvrir.

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Détails sur ce rhum

Distillerie Savanna
Embouteilleur Compagnie des Indes
ID RumX RX15983
ABV 56,8%
Catégorie Column Still Rum
Vintage 2011
Numéro du fût #R4651
Fabriqué en Sugar cane juice
Distillation Column Still
L'âge 12 ans
Nombre de bouteilles 257
Volume de la bouteille 70cl
Compagnie des Indes • Savanna 2011   12yr   56,8% Réunion

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    Quel est le goût de ce rhum ?

    Un sirop de savane complexe et solvable.
    À qui s'adresse ce rhum ?

    Si tu apprécies le côté funky de Savanna et que tu aimes creuser dans un verre au fil du temps, ce CDI Réunion fera tilt - il suffit de le laisser respirer pour qu'il passe de dur à sérieusement intéressant.

    Plutôt pas adapté pour

    Les nouveaux arrivants ou les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé, les personnes rebutées par les arômes de vernis à ongles ou de solvant, ou les buveurs souhaitant un plaisir facile, doux et instantanément accessible.

    Arôme

    Vernis Boisé Viennoiseries Caramel au beurre

    Bouton

    Sucre brun Colle Chocolat noir Fruits tropicaux

    Quelle est la cote de ce rhum ?

    Note (0-10)
    8.3/10 20 évaluations
    Top 27% Réunion

    Très cool rhum de savane ! Nez : Fruits légèrement imbibés de vernis🥃🥃Typiques notes de savane mélangées à du caramel au beurre, des pâtisseries et de la réglisse. Bouche : Une large gamme de fruits avec des notes de vernis/colle/menthol. Lovely😍 L'alcool et la barrique sont très bien intégrés. La finale est assez longue, boisée, mentholée avec des flocons de chocolat noir et une goutte d'eau. flocons de chocolat et une goutte de réglisse fluide.

    Pas de Grand Arôme, mais presque. Une matière délicieuse. Doit respirer longtemps !

    Étonnamment complexe !

    Mise à jour rapide : je ne fais normalement pas cela, mais cet appareil donne un rhum acidulé si incroyablement bon que j'en joins la recette ici : Rhum acidulé 6 cl de ce rhum 2,25 cl de jus de citron 2,25 cl de sirop de sucre noir 1/2 blanc d'œuf 2-3 traits d'angostura bitters Secouer à l'envers et filtrer dans le verre de votre choix. J'ai essayé un daiquiri avec ce whisky, mais son profil n'est tout simplement pas fait pour cela. Sérieusement, essayez un rhum acidulé avec celui-ci. Principale critique : Nez de cola, de vanille et de caramel. Ce rhum bénéficie grandement de l'exposition du verre au soleil pendant quelques minutes pour libérer tous les arômes. En bouche, on retrouve le cola et la vanille avec une touche de cerise. Il y a quelque chose d'autre de très délicat, presque comme de la bruyère, mais c'est très subtil, juste hors de portée. C'est un rhum qui se bonifie énormément. Mes dégustations se sont considérablement améliorées après avoir transvasé la bouteille dans une carafe et m'être assuré que le verre était réchauffé au soleil pendant un certain temps. C'est un vrai rhum de dégustation et il faut vraiment être attentif pour en tirer le meilleur parti. Je suis très heureux de ne pas m'être contenté d'un échantillon de 3 cl, car j'aurais complètement manqué l'expérience de ce rhum.

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    Achats de la communauté

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    fermé
    8
    ouvert
    3
    vidé
    1
    Taux d'ouverture
    33%

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    2001   17yr   51%

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    53%

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    Rum Nation Savanna Small Batch Rare Rums 2006

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    Savanna Unshared Cask for Germany 2016

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    Savanna Art of Rhum by Vast 2015

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    141 €

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    À propos de la distillerie Savanna

    La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 7 149 fois avec une moyenne de 8.3/10.

    Rums: 304
    Note moyenne: 8.3/10
    Photo de l'équipe RumX

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