Velier Foursquare Raconteur

 Beau foursquare ! mais pour moi pas tout à fait au niveau du destino ou du plenipotenzario. Un peu méchant, mais vraiment délicieux 😁le fût d'oloroso intensifie nettement les notes de noix ! L'intégration de l'alcool pourrait être un peu meilleure, sinon le score serait éventuellement plus élevé.

 Dans l'ensemble, un rhum fantastique et très complexe. Nous étions quelques amis à faire équipe à la Cane Rum Society à Stockholm pour célébrer le Foursquare Appreciation Day. Après la dégustation prévue de quatre ECS Foursquare différents, dirigée par notre ami l'importateur suédois Lars Renbjer, nous avons poursuivi avec deux rhums Foursquare Velier. Le premier était le Raconteur, le 8ème rhum de la collaboration entre Luca Gargano de Velier et Richard Seale de Foursquare. Raconteur est un mélange de rhums distillés en 2006 dans des alambics à colonne Coffey et des alambics à double retort en cuivre. Le premier rhum de l'assemblage a été vieilli dans des fûts ex-bourbon pendant 17 ans, tandis que le second a bénéficié d'une double maturation : 5 ans en fûts ex-bourbon, puis 12 ans en vieux fûts de sherry oloroso. Cette édition de 4800 bouteilles est la plus ancienne de la série Foursquare Velier.

 Velier FS (+ quelques autres concurrents) dégustation croisée à l'aveugle : Honnêtement, les résultats ont été très serrés. Les embouteillages Belier affichent une très grande qualité dans toute la gamme. Triptych et Pleni sont arrivés en tête pour moi, suivis de près par Destino. J'ai été quelque peu surpris de constater que Sassafras et 2006 étaient plutôt en queue de peloton, alors que j'ai beaucoup apprécié ces deux vins en tant que tels. Raconteur est également assez bas dans le classement et Principia est clairement au bas de l'échelle.

 Au nez, beaucoup de chocolat au lait. Pour le reste, typique de Fourquare. Rond, équilibré, pas trop complexe, alcool bien intégré. Un très bon rhum, comme on pouvait s'y attendre. Artisanat de pointe et très gouleyant. Un nouveau territoire ? Non, il se range sagement dans le deuxième quartile. Merci à Bonn pour l'échantillon ! Edit : Maintenant, le reste de l'échantillon. Juste après l'avoir versé, il est un peu plus complexe et devient rond et équilibré après environ 30 minutes. Je dois dire que c'est un des meilleurs Fourquares, il se rapproche du Plenipotenziario (Mango) sans en avoir la classe.

 Excellent Foursquare avec beaucoup de profondeur. Il fait certainement partie des meilleurs Foursquare avec Sassafras et Pleni. Il a besoin d'un peu de temps dans le verre, mais il livre ensuite une belle performance. La note de sherry n'est pas aussi dominante que dans le Principia, mais agit plutôt comme un complément agréable. Malheureusement, il est cher, mais c'est la vie.

 Au nez, il est nettement plus fruité et un peu plus léger que le Destino. Superbe arôme ! En bouche, il est crémeux, épicé et un peu anguleux. Très bon, mais l'alcool est encore mieux intégré dans le Destino. Le vieillissement en Oloroso est perceptible, mais pas trop dominant. Un très bon foursquare, mais qui n'atteint pas à mon goût la qualité épique du Destino.

 #4160 Enfin rentré à la maison après 4 jours à Berlin. Le numéro de cette dégustation n'est pas dans le bon ordre, mais je continuerai à partir d'ici quand j'ajouterai les rhums dégustés à Berlin 😊. Celui-ci est un rhum correct, mais pas le meilleur qu'ils aient fait. Il est fruité, avec un bois bien intégré et une belle bouche épicée. Le caramel est léger, tout comme la note de colle au nez. Longue finale chaude. Le verre vide est très agréable et je peux y déceler des notes chocolatées, florales et légèrement médicinales.

 Edit : Le Swell et le Barbados 2006 Flag Series se sont glissés dans le grand crossstasting des embouteillages Velier. Malheureusement, il n'a pas encore été possible d'obtenir un échantillon du 70ème. En général, on peut dire qu'il n'y a pas eu de grandes différences au nez à l'aveugle. En revanche, des différences sont perceptibles au niveau du goût. Mais à mon avis, trois d'entre eux se détachent nettement du lot et sont de loin les derniers. Pour moi, c'est toujours trop tranchant à l'arrière, certes un peu plus intense au niveau des arômes par rapport aux ECS, mais pour le prix, c'est très discutable. J'ai bien rajouté une bouteille pour ma femme, mais je n'aurais probablement pas craqué tout seul. Après avoir respiré plus longtemps ou avec quelques gouttes d'eau, il devient plus accessible.

 Je le trouve extrêmement bon ! Ici, un vieillissement tropical de 17 ans avec de belles notes de chocolat et de noix de coco s'allie à une superbe finition Oloroso avec des notes fruitées complémentaires. A déguster prochainement avec mes favoris de Foursquare, Hereditas et Destino.

 Really nice foursquare profile with tropical aging! The oloroso cask is notable and well integrated, without overwhelming. The alcohol is perfect integrated, what makes this one a really good sipper.

 Oh, wow ! Ce foursquare est vraiment fou ! Equilibre et gourmandise du début à la fin ! Les nombreuses années en barrique et la finition oloroso lui donnent une belle complexité et des saveurs que j'adore ! On ne peut pas demander mieux à un rhum !

 Puis ce fut le tour de ce Foursquare passionnant 🥃 - Le goût est très fort et riche en bouche avec des notes de caramel brûlé, d'épices et de thé - il a un arrière-goût long et savoureux - je pense que ce Raconteur est très bien équilibré et est définitivement l'un de mes préférés parmi les Foursquare 👍😁.

 A lovely Foursquare that opens with an intense, gourmand nose of red fruit and raisin aromas. Pineapple and coconut are part of the scenery, but greediness returns with warm spices (nutmeg, vanilla, sweet pepper) and milk chocolate, topped with caramel and a hint of crème brûlée. Notes of honey and burnt sugar echo these sweet, generous notes, but are counterbalanced by a smoky, roasted touch and a hint of glue that add complexity to the nose. Not revolutionary, but very pleasant and controlled. The palate is warm and spicy. Vanilla, nutmeg and pepper follow, accompanied by chocolate, caramel and hazelnuts. The warmth returns with notes of tobacco and smoke, giving power to the palate. Bourbon and coconut bring out the sweetness, accentuated by dried and exotic fruits. The profile is powerful yet well integrated. The finish is long, with a mellow, gourmand framework on the Foursquare markers, as well as a more atypical touch of leather and smoke. A rum that breaks away a little from the traditional Foursquare spirit, with beautiful fruity and smoky notes, a nice roundness and which is very controlled despite its intensity.

 Dégustation de rhum numéro 100 ! 🥳 alors pourquoi ne pas essayer quelque chose d'un peu spécial comme le Raconteur. Un foursquare fantastique, j'aime vraiment ce qu'ils sortent. Il ne dépasse pas vraiment les rhums ECS que j'ai essayés, mais il est vraiment très bon. Le nez est excellent, le corps est plein, crémeux, épicé et en bouche, je ressens de la vanille, du chocolat et du caramel, de la noix de coco ? Quelques fruits également. Puissant mais bien intégré. Je ne suis pas sûr qu'il mérite tout le battage médiatique qui l'accompagne, mais c'est un excellent rhum. Finale moyenne à longue. Il serait intéressant de faire une dégustation comparative avec le 2006 original.

 Un beau foursquare, des arômes de torréfaction accentués, des épices marquées, ainsi que les notes de fruits secs auxquelles on peut s'attendre vu le stockage en ex-fûts de cognac, mais je reconnais aussi de discrètes notes fruitées fraîches. J'aime bien, encore une fois une sélection réussie de Velier !