Paradise #5
Les amateurs chevronnés qui aiment le poids classique de Caroni, mais dans un profil plus doux, plus caramel-chocolat, mentholé et tropical à pleine épreuve ; idéal pour les collectionneurs et les buveurs purs et durs.
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Ce rhum est actuellement proposé par l'une de nos maisons de vente aux enchères partenaires certifiées. RumX t'aide à découvrir et à acheter des rhums rares.
Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des lecteurs considèrent qu'il s'agit d'un Caroni 2000 élégant et de premier ordre, doté d'un grand équilibre, d'une longue finale et d'une superbe intégration de l'alcool ; quelques-uns regrettent le côté un peu plus "sale" des Caroni plus sauvages. Consensus : un classique moderne.
Si tu aimes les Caroni 2000s ou les Demeraras lourds mais que tu veux une version un peu plus propre et plus soignée à pleine teneur en alcool, ce rhum atteint le point idéal entre la saleté, le chêne et l'élégance du caramel.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé et les fans de Caroni qui n'apprécient que les profils très sales et lourds d'ateliers ou qui évitent les bouteilles rares et de prix élevé.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 736 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
L'objectif ? T'offrir, à toi le connaisseur de rhum, un endroit où tu peux choisir en toute confiance – sans paperasse, détours ou jargon d'expert.
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Ouah ! La première odeur laisse déjà présager ce qui nous attend ici : La classe absolue de Caroni ! Intense, épicé et caramélisé. Au blind tasting, il rappelle un rhum Demerara (vers le CBH 1998). En bouche, le Caroni atteint la perfection. Beaucoup de bois (mais pas trop), de l'onctuosité et une finale interminable et agréable. Une référence absolue des années 2000 !
Le meilleur de la Paradise Line de 2000 !
Un Caroni 2000 beaucoup moins sale que ses frères ! La partie goudron est moins prononcée et plus agréable, tandis que sa partie mentholée et médicinale se transforme ici en une très agréable menthe et feuille d'eucalyptus ! La persistance est vraiment étonnante !
J'ai dégusté ce Caroni au Velier Live 24. C'est un excellent Caroni ! Pas aussi "sale" que beaucoup d'autres embouteillés par Velier, mais pas moins bon ! L'alcool est vraiment parfaitement intégré. Le nez est caramélisé, avec des notes de café et d'eucalyptus. En bouche, il est à son meilleur : c'est un rhum dense et crémeux, comme le suggère déjà la couleur que l'on peut apercevoir à travers la bouteille en verre transparent soufflé à la main. C'est un rhum équilibré mais très complexe, avec des notes de menthol, de chocolat et de réglisse. La finale est vraiment persistante et longue.