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Paradise #4 est un rhum trinidadien rare de la distillerie Caroni, sélectionné de façon experte par Velier et vieilli pendant 24 ans. Distillé à partir de mélasse en 1996 et mis en bouteille à un taux de 68,1 %, ce rhum présente des arômes intenses de goudron, de caoutchouc et de fruits tropicaux. Son profil de saveurs présente des notes audacieuses de goudron, de caoutchouc, de fruits secs, de caramel et de vanille, créant une expérience de dégustation complexe et équilibrée. Avec seulement 215 bouteilles disponibles, ce rhum en édition limitée est très recherché par les connaisseurs pour son palais riche et diversifié et sa superbe finition. Les utilisateurs de RumX font l'éloge de son excellent équilibre et de sa complexité, tout en notant l'intégration des notes industrielles et fruitées qui le rendent particulièrement attrayant.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 8 910 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Epic Velier Caroni Tasting 2023 / Whisky Live 2023 / Bottle Opening 2024 : Tonneau absolument impressionnant de la souche Trinidad de 1996. Mélange exquis de douceur, des marques sales typiques de Caroni et d'épices. Incroyable, le haut niveau constant des Velier Caroni 1996 !
Tasted at the WLP in 2023 and a sample from Jakob (thanks!). A classic 1996 nose with lots of depth, the machine shop notes balanced with very expressive fruit. Slightly less pleasant aromas of smoky oak and overripe mango. Wow! A super-expressive palate. Everything is in place and the evolution on the palate is smooth, complex and satisfying. A loooong finish! With woody and slightly smoky notes, discreet until now. A very fine, assertive rum, elegant and harmonious. The woodiness/smokiness is very present when the glass is empty, but all the aromas are equally present.
#4378 22.10.2023 Whisky Live 2023
A sublime Caroni that totally eclipses the first three releases in the Paradise range. We're clearly in another dimension, with a very expressive and diverse aromatic palette, ranging from hydrocarbons to tropical fruit notes, hot caramel, roasted oak, spices, leather, nuts and smoky notes. A real olfactory delight. On the palate, tropical fruits, notably mango and papaya, mingle perfectly with tar and rubber for a tasty, expressive and elegant whole. Caramel, oak, spices and empyreumatic notes (toasted, smoky) add opulence and body to a rich, complex rum. The alcohol is perfectly integrated. The finish is almost eternal, with the same contrast of greedy fruitiness on the one hand, and dark, empyreumatic notes on the other, swirling between spices, leather, hydrocarbons, oak, smoky and medicinal aromas. A Caroni in all its splendor, complete, exuberant and refined, a true pleasure that unfortunately is not eternal, and comes at a price too.