Paradise #4
Cette édition limitée du rhum Caroni est une expression complexe avec des notes de goudron, de caoutchouc et de fruits tropicaux, très appréciée pour son équilibre et son profil riche et étagé.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Paradise #4 est un rhum trinidadien rare de la distillerie Caroni, sélectionné de façon experte par Velier et vieilli pendant 24 ans. Distillé à partir de mélasse en 1996 et mis en bouteille à un taux de 68,1 %, ce rhum présente des arômes intenses de goudron, de caoutchouc et de fruits tropicaux. Son profil de saveurs présente des notes audacieuses de goudron, de caoutchouc, de fruits secs, de caramel et de vanille, créant une expérience de dégustation complexe et équilibrée. Avec seulement 215 bouteilles disponibles, ce rhum en édition limitée est très recherché par les connaisseurs pour son palais riche et diversifié et sa superbe finition. Les utilisateurs de RumX font l'éloge de son excellent équilibre et de sa complexité, tout en notant l'intégration des notes industrielles et fruitées qui le rendent particulièrement attrayant.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Caroni tasting
Nez : noisette, légèrement agrumes, un peu floral, un peu de caoutchouc d'un ballon gonflé, très légèrement fumé/cendré, bien complexe et agréable Palais : Le caoutchouc vient au premier plan, clé universelle huileuse, noix de cajou, pamplemousse, très agréable à boire, la clé universelle huileuse reste éternellement sur la langue et surtout dans le palais. Malheureusement, c'est génial.
Tasted at the WLP in 2023 and a sample from Jakob (thanks!). A classic 1996 nose with lots of depth, the machine shop notes balanced with very expressive fruit. Slightly less pleasant aromas of smoky oak and overripe mango. Wow! A super-expressive palate. Everything is in place and the evolution on the palate is smooth, complex and satisfying. A loooong finish! With woody and slightly smoky notes, discreet until now. A very fine, assertive rum, elegant and harmonious. The woodiness/smokiness is very present when the glass is empty, but all the aromas are equally present.
#4378 22.10.2023 Whisky Live 2023