Velier Caroni Paradise #3 (Guyana Stock) 1994
La communauté adore le nez énorme et complexe de Caroni et sa finale interminable ; les critiques le trouvent trop sec, chaotique et classiquement 1994 sans profondeur supplémentaire. Consensus : le meilleur, mais pas le meilleur Caroni.
Les amateurs et collectionneurs chevronnés de Caroni qui apprécient les profils de Trinidad secs, boisés, lourds en goudron et en caoutchouc, et qui apprécient les éditions limitées de Velier pour une dégustation lente et analytique.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un Caroni sérieux et boisé pour les fans inconditionnels.
Si tu apprécies déjà le Heavy Trinidad Caroni 1994 et que tu souhaites un rhum plus vieux, plus sec et pleinement éprouvé, ce rhum offre une puissance goudronneuse et une rareté classiques - sache qu'il est plus boisé que beaucoup de ses pairs.
Les débutants, les personnes sensibles aux notes empyreumatiques fortes ou à un taux d'alcoolémie élevé, et les buveurs à la recherche d'une douceur fruitée ou d'une valeur facile plutôt que d'un embouteillage culte sec, à forte teneur en chêne et onéreux.
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L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 756 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Caroni tasting
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Epic Velier Caroni Tasting 2023 / Whisky Live 2023 : Apporte la lourdeur et la complexité typiques du profil 1994 du style Heavy Trinidad, la longue maturation est reconnaissable. Dans l'ensemble, je pense qu'il est déjà un peu au-dessus de son apogée, il lui manque quelques pourcents pour faire briller le profil 94 dans toute sa splendeur - c'est pourquoi, à mes yeux, cette sortie ne peut pas tout à fait rivaliser avec les meilleurs représentants absolus du millésime. Mais qu'est-ce que cela signifie pour des caronis stockés sous les tropiques - nous sommes toujours au plus haut niveau.
A Caroni that clearly relies on exclusivity and rarity to set itself apart. Unfortunately, it's not in the aromas that it stands out, as the profile is relatively classic for a Caroni: rubber, tar, menthol, smoked oak, spices and caramel form the bulk of the olfactory framework. Fruit appears briefly. Not a bad profile, but one might have expected more depth. On the palate, the rum is very focused on empyreumatic and woody notes: the oak cask, powerful smoky notes, spices (licorice in particular), caramel and dried fruit give a fairly round, dry profile, which is complemented by the petroleum and mechanical side. While the whole is coherent, with well-integrated alcohol, one might hope for a little more vivacity from a rum of this caliber. The finish is very long, medicinal, tarry and mentholated, with woody, spicy and empyreumatic aromas. The fruit struggles to make itself felt. It lacks the depth to make it an exceptional rum. The intrinsic quality is there, but in terms of positioning, it's not the best Caroni, a little below par in terms of aromas and rather classic in flavors, and for an unfortunately indecent price.