Corman Collins Diamond CRHUM No. 1 1996
Doux, fruité et de caractère classique Diamond.
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Quel est le goût de ce rhum ?
CRHUM No. 1 est un rhum unique distillé en 1996 à la distillerie Diamond de Guyana, sélectionné et mis en bouteille par Corman Collins. Produit à partir de mélasse avec un titre alcoométrique volumique de 41,7 %, seules 197 bouteilles ont été mises à disposition, ce qui en fait un plaisir pour les collectionneurs. Ce rhum exhale des arômes de raisin sec, de pruneau et de mélasse, menant à une bouche riche en fruits secs, en bois et en notes torréfiées. Malgré son profil doux, les utilisateurs apprécient son caractère guyanais traditionnel, bien qu'il manque de complexité en raison de sa faible teneur en alcool. Il est proposé à un prix élevé, attirant à la fois les passionnés et les buveurs occasionnels qui apprécient un rhum plus léger.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 497 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Un nez très doux, qui transporte effectivement quelque chose du profil classique du chêne Diamond des années 90, même si, compte tenu de la force de consommation, tout est bien sûr nettement moins complexe et entrelacé. En bouche, le rhum n'est pas aqueux, mais il n'est pas tout à fait à la hauteur du nez - il y a beaucoup de douceur de caramel, qui éclipse un peu le reste du profil de chocolat noir, de café au lait et de bois. Agréable à boire, mais en même temps sans le dernier coup de fouet.
En fait, c'est exactement mon goût. Mais le goût seul ne suffit pas, pour moi, l'intensité compte aussi. Mais c'est un représentant très, très doux. Pour moi, il convient parfaitement à une soirée peu spectaculaire dans un bar d'hôtel sympa, mais dans un crossstasting avec d'autres rhums, il serait désespérément inférieur à cause de sa dilution. Comme un arbre trop taillé. C'est un peu dommage, car le rhum est vraiment très bon.
Un peu mince, peu complexe, mais avec le profil typique de la Guyane.
En fait, j'aime beaucoup le profil Diamond. Malheureusement, il manque ici de complexité, probablement aussi en raison du faible ABV. En bouche, beaucoup de mélasse et de réglisse, ce qui semble un peu unidimensionnel.