Rhum J.M 2006
Martinique agricole très appréciée avec un profil rond et complexe : bois, fruits secs et noirs, cacao et tabac sur une finale longue et élégante. Un millésime de référence pour les fans de J.M.
Les amateurs de rhum agricole et les buveurs de bourbon/cognac qui apprécient les rhums élégants et boisés avec des fruits secs, du cacao et du tabac plutôt qu'un funk lourd ou un goût sucré.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Classique agricole élégant et rond
Si tu aimes les rhums agricoles bien vieillis, qui s'appuient sur le chêne, comme les autres rhums J.M. millésime, ce 2006 te plaira probablement pour son équilibre entre la complexité, la sécheresse et la facilité de consommation.
Les chasseurs d'épreuves qui veulent une grande intensité ou les débutants qui s'attendent à un rhum sucré, semblable à un dessert ; les 41,5 % et le profil sec et boisé peuvent sembler subtils ou austères.
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À propos de la distillerie Rhum J.M
La distillerie Rhum J.M est située à Martinique. Les rhums de Rhum J.M ont été examinés 3 063 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un beau nez agréable. Beaucoup de fruits noirs doux comme les pruneaux, les dattes, les mûres, un peu de miel mais aussi du cuir et un peu de noisette/noix. En bouche, cerises douces et confites, très légèrement gingembre. Cuir, grains de café et tabac remplacés par des truffes au chocolat. Très beaux arômes, devrait être un peu plus intense, donc pour moi juste en dessous de 9.
#5096 Sunday - The last shots before our partners are picking us up 😊 24.01.2025 - 26.01.2025 A nice weekend in my sisters summerhouse with old friends and colleagues tasting a lot of rums. I can only recommend like we did, no phones allowed and then only music in the background 😊 Colour Dark to very dark. Nose Wood, light roasted, fruits, spice, faint chocolate, faint coffee, light earthy, light cherry. Palate Round, balanced, complex, wood, light roasted, light citrus, light cherry, cinnamon, light tobacco, faint coffee. Finish Medium to long, wood, roasted, dried fruit, faint chocolate, light tobacco. Empty glass Chocolate, light vanilla, light coffee, faint nutts.
Le Millésime 2006 en étiquette cuir de chez JM, dont la réputation n’est plus à prouver. Cette cuvée représente parfaitement l’esprit de la maison, avec joli duel olfactif entre les fruits secs, tropicaux et confits d’un côté, le bois, les épices douces, le cacao, les noix et les notes toastées de l’autre, avec la canne à sucre en intermédiaire. Un profil intensément aromatique, rond et élégant au nez. L’attaque en bouche montre un rhum affirmé malgré son degré d’alcool relativement faible (41,5%). Le boisé, les épices telles que la cannelle et le poivre, le cacao, les noix et les notes toastées viennent agrémenter un palais marqué par la complexité et la douceur. Les fruits exotiques, les notes de tabac et de canne à sucre parachèvent ce profil rudement bien mené. Un rhum rond, sec et élégant. La finale, assez longue, revient sur des saveurs plus agricoles, plus florales et végétales, avec des épices assez marquées (anis), du bois et des fruits secs. En comparaison avec les millésimes 2003 et 2004, ce JM est peut-être un peu plus gourmand mais moins diversifié. Il en reste pas moins une très belle cuvée qui ravira les fans de la distillerie.
Rhum martiniquais d’exception, le JM 2006 séduit par un nez envoûtant, mêlant bois précieux, pruneau et cerise confite. La bouche, intensément boisée et épicée, dévoile de belles notes de tabac et une touche gourmande de cacao. L’alcool (41,5°) est parfaitement dosé, apportant équilibre et élégance. La finale est longue et remarquable