Swell de Spirits Flashback Series 2-07 1996
Chaleur noix de coco-vanille, bois torréfié
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX mettent en valeur la noix de coco, la vanille et le bois torréfié, le caramel et les fruits secs. À 61,9 %, il est puissant et épicé, avec un profil chaud et grillé et une finale qui s'éternise. Plusieurs critiques suggèrent de le laisser respirer ou d'ajouter une goutte d'eau pour ouvrir le nez et adoucir la chaleur. Un choix populaire avec 51 commentaires de la communauté et une grande confiance de la part des acheteurs.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie West Indies
La distillerie West Indies est située à Barbados. Les rhums de West Indies ont été examinés 4 149 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Je ne me sens pas vraiment à l'aise avec ce WIRD... le nez est fumé, lardé, mêlé à la pâtisserie, le boisé torréfié prédomine avec un peu de catamel et de poivre... il est certainement bon, mais ce n'est pas le mien. Aujourd'hui, deuxième dégustation dans le verre... et mon opinion ne change pas... nous ne sommes pas faits l'un pour l'autre.
Solide WIRD. Cette distillerie ne me convaincra probablement jamais complètement. Style très léger de la Barbade avec une finale alcoolisée.
8,6:On the nose, the first impression we get is very tempting with fruitcake note, some esters, as the fruits are tropical with pineapple, coconut and dried with raisins and apricots, roasted wood begets us with smoky touch and delicious pastry, caramel, spiced up with cinnamon. On aeration, we feel red fruits, more esters, buttery vanilla and sweet honey, as a molasses is vegetal with flowery, minty notes. Great! 8,6:On the palate, the attack is balanced with sweet, fruity and woody deliciousness with overripe, estery tropical fruits like pineapple, banana, coconut and citrus later on.The wood is roasted, spicy with burnt sugar, honey, creamy vanilla, nuts, leather, a bit peppery, later some clove arises.The molasses is vegetal, earthy, floral and minty. 8,5:The finish is long with dry, spicy, roasted wood notes, similar as on the palate, but more on confectionery side with biscuits, pastry, as the fruits are dried, tropical, esters recede slowly....The molasses stays earthy...Some tannins arise..
Je n'ai pas pris de notes lors du Rhum Fest, donc une critique plus détaillée suivra dès que j'aurai l'occasion de déguster ce rhum à nouveau dans un meilleur contexte.J'ai finalement réussi à déguster ce rhum une seconde fois et je dois dire que je suis moins enthousiaste à son sujet que lors du Rhum Fest. J'abaisse ma note de 84 à 79 car il constitue un sirop décent mais manque de profondeur et de complexité.