Swell de Spirits Flashback Series 2-07 1996
Chaleur noix de coco-vanille, bois torréfié
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX mettent en valeur la noix de coco, la vanille et le bois torréfié, le caramel et les fruits secs. À 61,9 %, il est puissant et épicé, avec un profil chaud et grillé et une finale qui s'éternise. Plusieurs critiques suggèrent de le laisser respirer ou d'ajouter une goutte d'eau pour ouvrir le nez et adoucir la chaleur. Un choix populaire avec 51 commentaires de la communauté et une grande confiance de la part des acheteurs.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie West Indies
La distillerie West Indies est située à Barbados. Les rhums de West Indies ont été examinés 4 273 fois avec une moyenne de 7.9/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 260 000+ avis indépendants et une communauté active de 47 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, vous permettant de faire vos achats en toute sécurité et de gérer votre collection directement depuis l'application.
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Je ne me sens pas vraiment à l'aise avec ce WIRD... le nez est fumé, lardé, mêlé à la pâtisserie, le boisé torréfié prédomine avec un peu de catamel et de poivre... il est certainement bon, mais ce n'est pas le mien. Aujourd'hui, deuxième dégustation dans le verre... et mon opinion ne change pas... nous ne sommes pas faits l'un pour l'autre.
Solide WIRD. Cette distillerie ne me convaincra probablement jamais complètement. Style très léger de la Barbade avec une finale alcoolisée.
8,6:Au nez, la première impression est très tentante avec des notes de gâteau aux fruits, quelques esters, car les fruits sont tropicaux avec l'ananas, la noix de coco et secs avec les raisins secs et les abricots, le bois torréfié nous engendre avec une touche fumée et de délicieuses pâtisseries, du caramel, le tout relevé par de la cannelle. À l'aération, nous ressentons des fruits rouges, plus d'esters, de la vanille beurrée et du miel sucré, alors qu'une mélasse est végétale avec des notes fleuries et mentholées. Excellent ! 8,6:En bouche, l'attaque est équilibrée avec des délices sucrés, fruités et boisés avec des fruits tropicaux surmûris et estériens comme l'ananas, la banane, la noix de coco et les agrumes, des fruits rouges plus tard.Le bois est torréfié, épicé avec du sucre brûlé, du miel, de la vanille crémeuse, des noix, du cuir, un peu poivré, plus tard un peu de clou de girofle apparaît.La mélasse est végétale, terreuse, florale, herbeuse et mentholée. 8,5:La finale est longue avec des notes de bois sec, épicé et torréfié, semblables à celles du palais, mais plus du côté de la confiserie avec des biscuits, de la pâtisserie, alors que les fruits sont séchés, tropicaux, les esters reculent lentement....La mélasse reste terreuse...Quelques tannins apparaissent.... Modifier:28.6.25
Je n'ai pas pris de notes lors du Rhum Fest, donc une critique plus détaillée suivra dès que j'aurai l'occasion de déguster ce rhum à nouveau dans un meilleur contexte.J'ai finalement réussi à déguster ce rhum une seconde fois et je dois dire que je suis moins enthousiaste à son sujet que lors du Rhum Fest. J'abaisse ma note de 84 à 79 car il constitue un sirop décent mais manque de profondeur et de complexité.