Flensburg Rum Company The Village (Nürnberg)
Puissant mais accessible NY 1994 : les arômes de caramel et de noix de coco mènent au bois grillé, aux fruits rouges et au sherry. L'alcool est très bien intégré et la finale est longue et satisfaisante.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent la façon dont la finition au sherry complète ce New Yarmouth 1994 : caramel, vanille et noix de coco au nez, bois rôti, fruits rouges et sherry en bouche. Malgré ses 67,4 %, l'alcool est bien intégré et la finale est longue. Ziemlich zugänglich et süffig après un court repos ; une giclée d'eau fait aussi l'affaire. Populaire avec 70 critiques et limité à 84 bouteilles - un excellent choix auquel la communauté fait confiance.
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 2 907 fois avec une moyenne de 8.7/10.
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Ouah ! Tout simplement incroyable - Depuis le Swell the Spirits Yarmouth, je suis très attaché à cette distillerie. Au début, j'avais peur qu'il ne me plaise pas et qu'une autre finition de fût lui convienne mieux, mais je trouve que l'influence du sherry ne fait que fermer un peu le rhum, ce qui peut être inversé avec quelques gouttes d'eau. Sinon, ce rhum est pour moi une bombe aromatique extrêmement douce et ronde sans pareil - fruits rouges sombres, tabac, cuir, propolis, une finale worklich très longue - avec ce rhum hoer, on peut vraiment s'amuser.
A déclenché un réflexe d'achat immédiat lors de la dégustation au salon du whisky. De magnifiques notes tropicales mûries avec des arômes pleins et une sensation en bouche prononcée. On ne sent pas les 67% ! Laa longue finale. Il est incroyablement bon (à boire) et c'est le grand frère plus mûr du Flensburg 94.
Le 94 NY a-t-il besoin d'une finition ? Certainement pas. Est-ce qu'il convient quand même ? Tout à fait. Le Sherry Finish apporte encore une légère note fruitée sans masquer le profil du 94. Les deux s'harmonisent très bien ensemble.
J'aime beaucoup cette expression NYE 1994. Le fût de sherry fonctionne très bien avec ce rhum et l'alcool est extrêmement bien incorporé. Ce n'est pas le rhum jamaïcain typique et dans ce cas, cela me convient tout à fait. J'attends déjà avec impatience le moment où je verserai le reste de l'échantillon.