New Yarmouth RA NYE

 Appleton en adulte. Très génial ! Le point fort de la série New Yarmouth de 1994.

 Rhum très complexe.... De merveilleuses notes de fruits variés, de fruits secs, de chocolat, d'ester, de cuir... aussi une note amère et de goudron, une finale mentholée qui me rappelle le caroni ! Il y a tellement de goûts à explorer, étonnantUne surprise, certes, mais une surprise bienvenue 😎Une très longue finale harmonieuse et chaude pleine de notes diverses , complète ce rhum fantastique ! Résumé : C'est pour moi l'un des meilleurs rhums, parmi ceux que j'ai essayé jusqu'à présent. L'alcool est très bien intégré pour 67%.

 Un rhum phénoménal à un prix imbattable ! Puissant, complexe et parfaitement mûr. Super dans le MaiTai !

 Pour moi, l'un des (si ce n'est LE) meilleurs NY 1994 . Chaque goutte est une expérience incroyable de complexité et d'équilibre ... une vraie bonne affaire à l'époque. En mai Tai, c'était également une bombe.

 Une vraie planche ! Pour moi, le meilleur NY94 ! Il reste pour moi la référence parmi les nombreux NY94 mis en bouteille !

 Deuxième dégustation avec le Swell NY 1994 : évaluation inchangée, le Swell a pour moi l'avantage. Ce qui me frappe en premier lieu : le nez est super lisse malgré les presque 70% d'alcool ! Cela commence déjà de manière prometteuse. Sinon, il y a beaucoup de caramel et de fruits secs. Le rhum semble plus proche du style espagnol que du style anglais. En bouche, l'alcool est bien présent. Mais en harmonie avec une présentation incroyablement équilibrée La finale est de longueur moyenne et plutôt du côté torréfié et me rappelle beaucoup Foursquare Patrimonio et co. Un super rhum avec une impression générale inattendue, douce mais très bonne.

 Jusqu'à présent, mon préféré parmi le lot de 94 NY.

 Tout est équilibré au nez et les parfums sont à égalité, chocolat au lait, menthol, fruits, caramel et boisé. Un léger piquant en début de bouche, mais ensuite tout est aussi équilibré qu’au nez. La finale est longue et parfaite ! Le meilleur des NY 94 de la soirée à mon avis. La différence est dans l’équilibre des saveurs, parfaite ici. Et une finale de rêve.

 My first New Yarmouth. Very pleasant profile with round notes and some fruits. Alcohol integration is great as well. Nice one !

 BÄMM👊🏼 Einfach sensationell! Alles was das Profil zu bieten hat. Top Balance mit Kraft und Intensität. Wunderbares Aromenspiel, geradlinig ohne langweilig zu sein. Toller Abgang der lange anhält. Macht mir extrem Spass zu trinken.

 Ce que sont pour d'autres le Caroni millésime 1996 ou le Hampden millésime 1990, c'est pour moi le New Yarmouth 1994. Un coup de cœur absolu ! Par rapport au Rom Deluxe, celui-ci est un peu plus boisé, moins fruité, moins rond et l'alcool pique un peu plus en bouche. J'aime ici la maturité magnifique et solide du bois, contrairement au cèdre fin des Agricoles, c'est ici du chêne avec beaucoup de tanins. La musique appropriée : "Surfin'" d'Ernest Ranglin.

 Le nez est très accueillant et équilibré avec des fruits secs, du caramel, des épices hivernales, des notes de bois et de fleurs. En bouche, il est très rond. ABV très bien intégré. Pour moi, c'est un des meilleurs NY de 94 !

 C'est super Gourmand au nez, peu fruité mais très pâtissier. La bouche est totalement en accord avec ce beau nez. La seule raison pour qui m'empêche de le trouver exceptionnel cest 67.7! Trop d'alcool. Il faut attendre super longtemps pour que l'alcool laisse les autres arômes se libérer et pour pouvoir le boire. Une petite réduction lui aurait certainement été profitable.

 It's very greedy on the nose and really doesn't disappoint on the palate 👌Fruit caramelized, toasted and slightly spicy. All very well balanced❤ A treat. Maybe lacks a reduction to be perfect 🤔

 Dans le verre pour le tasting à l'aveugle se trouvaient les 94 New Yarmouth suivants Le résultat provisoire 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983 Lors de ma dégustation à l'aveugle de 5 NY '94 différents, celui-ci s'est classé 4ème. Un rapport détaillé suivra dans la dégustation individuelle.