S.B.S DOK - PX Cask DOK
Ce rhum jamaïcain impressionne par ses notes d'ester et de fruits tropicaux, offrant des saveurs puissantes. Si certains louent sa complexité, d'autres le trouvent jeune et déséquilibré.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le S.B.S DOK - PX Cask DOK est un rhum jamaïcain de la distillerie Hampden, distillé en 2020. Ce rhum, sélectionné par 1423 World Class Spirits, est connu pour son intense arôme d'ester complété par des notes d'ananas, de fruits tropicaux et de banane. Avec un titre alcoométrique de 57 %, il offre une expérience de dégustation puissante dominée par l'ananas, l'ester et le miel, avec une légère influence des fûts de xérès. Alors que ses notes audacieuses d'ester et de fruits tropicaux captivent certains, d'autres mentionnent sa présence écrasante d'alcool et la perçoivent comme légèrement déséquilibrée en raison de son caractère jeune. Le goût sucré ajouté par le fût de PX est considéré comme un point de discorde. Dans l'ensemble, elle est appréciée pour son profil et son arôme distinctifs de Hampden, bien que certains suggèrent qu'un vieillissement plus poussé pourrait améliorer sa profondeur.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 17 027 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Sehr schöner Hampden. Mir kommt in derNase gleich Ester und auch Zucker entgegen. J'aime beaucoup cet animal. Dans le cerveau, il est maintenant très intense et légèrement alcoolisé. L'alcool est bien présent. Lecker.
DOK, c'est déjà énorme... et beau... et si un rhum peut supporter n'importe quel autre type de vieillissement en fût, c'est bien DOK. Je vais donc être franc... Nez : des esters sans fin. Pas de doute là-dessus. Avec l'ananas et la banane typiques et aussi le citron. La douceur de la pâte d'amande ne manque pas non plus. Le PX confère une agréable note fumée et transforme la colle autrement fine et quelque chose de plus épais, vers le vernis à ongles. Que dire, ça harmonise. 8,1 Palais : des esters intenses !!! Astringent au début, puis ananas grillé, suivi de près par une douceur intense, comme du sirop de sucre ou quelque chose de confit. Très clairement dû au PX. Un peu trop de douceur et de PX pour moi. 7,7
Je dois dire que je suis agréablement surpris par ce petit camarade, de belles notes fruitées d'ester avec une belle étincelle. Légères notes de miel d'amande. Le PX complète bien le doc, donc absolument pas dérangeant. L'alcool est également bien intégré
Mélange intéressant, mais l'arôme aigre-doux d'esters de fruits tropicaux et de sherry doux peut nettement mieux fonctionner, comme le montrent par exemple les sorties de Pagos. Présente des arômes d'alcool très nets. Il me semble trop jeune et déséquilibré.