Clarendon Rum Sponge No. 20 1997 25yr 63%
Complexe, fruité, élégant - cher mais exquis.
Le rhum éponge n° 20 présente un profil riche et complexe avec des notes boisées et tropicales dominantes. Les utilisateurs soulignent sa profondeur aromatique et sa finale équilibrée, mais notent son prix élevé.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Profil de saveur intense et complexe
- Finale équilibrée
- Alcool élégamment intégré
Le rhum éponge n° 20 est une édition limitée de rhum jamaïcain distillé à Clarendon en 1997, vieilli pendant 25 ans et mis en bouteille à la force du fût avec 63% ABV par Decadent Drinks LTD. Ce rhum présente un arôme expressif de colle, de papaye et de mangue, suivi d'une bouche complexe mettant en valeur des notes boisées et de fruits tropicaux. Les amateurs apprécient son alcool bien intégré et sa finale équilibrée, bien que certains trouvent l'intensité de l'alcool notable. Dans l'ensemble, il s'agit d'un joyau de collection au profil tropical et sophistiqué, loué pour son élégance et sa profondeur, mais dont le prix est élevé.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 4 372 fois avec une moyenne de 8.2/10.
Vers Clarendon
cigares
20 déc. 2023
"Un rhum dégusté au WLP. Un nez généreux avec beaucoup de fruits, tropicaux et jaunes avec un léger acidulé. Du fumé, du bois vernis et du gâteau à la poire. La bouche attaque sur une une note poivrée mais les fruits montent en puissance avec du bois noble. La finale est, comme ce rhum dans son ensemble, équilibrée, longue avec une amertume noble. Le verre vide laisse transparaître encore d’autres saveurs. Regoûté en comparaison directe avec le RA 1995 EMB et il est tout à fait délicieux même s’il est plus vif avec des fruits plus marqués."
Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
24 févr. 2024
"Se réchauffer pour une dégustation probablement prolongée le soir. J'ai pris plus de temps pour ce rhum, il le mérite. Le nez : très retenu, l'alcool est à peine perceptible, mais les arômes sont également légers, un peu de menthol, de la colle discrète, une trace de colle à papier peint séchée, plus tard un peu plus fruité, oscillant entre les fruits jaunes pas très mûrs et les fruits rouges, tout en restant olfactivement distingué et discret. Le palais : à nouveau un peu de menthol, mais d'une menthe plutôt amère (j'aurais parié à l'aveugle sur un vieux T.D.L.), clairement un long stockage tropical, on sent littéralement le vieux fût de bois, bien astringent, mais se répartit uniformément dans la bouche, surtout dans la partie centrale, une danse de claquettes très expressive sur la langue ; traçant des stries grasses et inertes dans le verre. Impression générale : Un rhum puissant de la ligue des champions EMB, convaincant surtout au palais, qui devrait s'incliner de justesse en finale contre l'EMB de Fine Drams (RX16023) en raison d'une traction vers le but un peu moins conséquente (c'est-à-dire : une intensité un peu plus faible)."
Joachim Guger
22 oct. 2023
"Caramel et pain à la banane. Polissage discret et épices. Encore une fois, maturité exemplaire du bois. Chaud, puissant. Parfaitement équilibré et - comme diraient les Français - fondu. Superbe sensation en bouche ! Funky. Longue et très bonne finale. Un point culminant ! Comparé au Fine Drams, beaucoup plus rond, plus axé sur le caramel et le pain à la banane. Plus gouleyant, mais aussi beaucoup plus cher. Pas bon pour le portefeuille.😀 Belle étiquette ! Merci beaucoup à Bonn pour ce super échantillon!🙏"
RumTaTa
14 mai 2023
"Dégusté en comparaison directe avec le Fine Spirits Clarendon 23 (RX16023), je ne pourrais pas les différencier à l'aveugle. Le FD me semble un peu plus funky et le Sponge un peu plus doux et fruité au nez. En bouche, même chose : une très grande similitude, tout comme en finale. Il est agréable de voir deux excellents Clarendon de 97 se présenter ici. Le Sponge obtient un point de moins en raison de son rapport qualité/prix moins bon et parce que le FD a une taille de bouteille super pratique."