Alambic Enmore Emperieur 1990
Très apprécié pour son nez frais et herbacé, ses notes de cacao-chocolat et son boisé raffiné. Un Enmore élégant et décontracté qui échange la puissance contre la finesse et une dégustation relax.
Fans de rhums guyanais élégants qui apprécient les notes herbacées de Versailles, le cacao et les fruits secs dans un format relax à 45% plutôt qu'une intensité brut de fût.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Enmore élégant, frais et dominé par le cacao
Si tu aimes les marqueurs classiques de Versailles mais veux quelque chose de plus calme dans le verre, ce rhum t’offre les herbes, copeaux de crayon et cacao dans un ensemble décontracté et bien vieilli.
Ceux qui recherchent la puissance brut de fût, des finales très longues ou une complexité maximale dans leurs éditions Enmore.
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2008 14yr 56,9%
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1998 26yr 49,3%
The Whisky Cask Company Diamond (Versailles) twcc Versailles Rum Wooden Pot Still SXG 2005
2005 16yr 50,8%
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 391 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Nez : Frais et herbacé ainsi que cacao, chocolat et bois, plaît. Palais : Une bombe de cacao et de chocolat au début, très intense, plaît. Les herbes sont encore présentes en second lieu. Finale : chaude, harmonieuse et très agréable Conclusion : plaît par ses arômes intenses de chocolat et de café, qui pourraient toutefois être plus persistants. Un peu trop dilué. C'est surtout la fraîcheur et les notes d'herbes au nez qui le distinguent du reste du groupe de comparaison. Un rhum au top.
Traduit automatiquement09.11.2019 Had a nice evening with friends and bottles wrapped in tinfoil ☺️ Notes. Light in colour. Nose: wood, roasted, licorice, caramel, plum, herbs. Palate: fresh, wood, roasted, dried fruit, licorice, chocolate herbs. Finish: medium to long, light, wood, roasted, raisin, chocolate.
Sehr guter, entspannter Versailles! Blind Tasting Enmore 1990 by Alex: Sehr gut, schöne Süße, etwas dünn, weniger Bleistift.