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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Special Cask Series (Calvados Finish)", élaboré à la distillerie Worthy Park en Jamaïque, offre une expérience de dégustation unique. Distillé en 2012 à partir de mélasse avec un alambic, il a mûri pendant 10 ans. Avec seulement 1002 bouteilles mises en circulation, ce rhum en édition limitée affiche un taux d'alcoolémie de 45 % et présente des notes aromatiques de pomme, de vanille et de banane. Le profil de saveur mélange harmonieusement des notes de pomme et de bois avec des fruits tropicaux et de subtiles notes de barrique. Les amateurs apprécient son palais accessible mais complexe, influencé par les fûts de calvados, qui offre une expérience de dégustation invitante et aux multiples facettes.
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À propos de la distillerie Worthy Park
La distillerie Worthy Park est située à Jamaica. Les rhums de Worthy Park ont été examinés 4 785 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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L'influence du fût de calvados est reconnaissable, d'agréables arômes de pomme s'ajoutent au profil de Worthy Park qui, comme on pouvait s'y attendre, est un peu dompté au vu de la force de consommation. Cela ne se fait pas au détriment de la richesse du goût, le rhum n'est pas trop dilué, mais développe un spectre aromatique agréable à boire. Un sipping rhum très attrayant et complexe.
#4110 Une sortie plutôt décente et en nombre limité. Fruité, boisé et épicé. Il faut le laisser reposer un peu pour qu'il libère tous ses arômes. Le rapport qualité-prix est correct.
A 10-year-old Worthy Park aged in Bourbon and Calvados casks. You can feel the two influences alongside the funky framework on the nose: Calvados and green apple combine with exotic fruit and fermented notes, all tied together by very sweet vanilla. On the palate, the barrels continue to speak for themselves. The alcohol and tannins are more pronounced, but the sweetness of the fruit attenuates my power to offer something mellow and accessible. The finish, of decent length, incorporates the sweet spices of the Bourbon cask into its pattern to give an extra touch of greediness on the finish, where alcohol, banana and pineapple vie for the last word. A good finishing rum, but would benefit from a little more vivacity and character to be at its best.
Étonnamment bon WP ! J'adore le fruité et la finale calvados convient parfaitement au profil WP. Une bouteille solide et un prix raisonnable, j'ai vraiment apprécié cette bouteille.