Valinch & Mallet Caroni Single Cask HTR 1997
The "Single Cask HTR" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Valinch & Mallet. It was distilled in 1997 from Molasses and then aged for 19 years. The rum has an ABV of 51,8% and the mark is HTR. This is a limited release and there are only 300 bottles. 17 community members rated this rum with an average of 8.7/10. The rum smells like Woody, Tar and Rubber, and on the palate there is Tar, Tropical fruit and Dark chocolate.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 315 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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A silky, smooth, tasty Caroni. A real treat for the taste buds. A little muskiness that reminds me of Neisson on the nose. Excellent! A finish of metallic, tropical fruit and rubber ❤
Mon premier Caroni. Au nez, je suis surpris. C'est boisé, fruité et sucré. Difficile de penser qu'on est à plus de 62°. Pas forcément ce à quoi je m'attendais mais ça donne envie. Le profil changé complètement à la dégustation. Là, je comprends je pense ce qui rend ces rhums si particuliers. C'est boisé et lourd. A la retro-olfaction on a en effet des notes de goudrons dans la bouche et tout ceci se termine dans une amertume étrange. C'est déconcertant. 2e dégustation, c'est plus riche encore. Ça le paraît plus sucré. Je ne trouve absolument pas les 62°, ça glisse tout seul. Je finis sur une note quasi salée, métallique. Content de cette découverte. Je comprends un peu l'intérêt autour des Caronis. Ça donne envie d'aller sur des bouteilles plus typiques encore. Édit : 👍 Edit2 : l'oxydation a eu raison de la puissance de ce sample mais il reste très agréable et typique de ce que je connais désormais de Caroni. Très bon.
👃 les notes d'hydrocarbure contrebalancé avec des notes de fruits tropicaux bien mûrs. 👄 bouche plus légère qu'un "Heavy Caroni" mais typique de la distillerie avec ses notes d'hydrocarbure et de fruits tropicaux mûrs. Finale longue et soyeuse. Un excellent caroni pour, pas trop réduit en alcool et pas trop lourd en bouche.
Typique et très bien réduit. Un bon Caroni.