S.B.S Ecuador Malacatos 2022
Rhum audacieux et funky aux notes intenses et fruitées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le S.B.S Ecuador Malacatos est un rhum blanc distinctif distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne et embouteillé à un titre alcoométrique volumique de 57 %. Ce rhum non vieilli présente un profil aromatique complexe dominé par des fruits trop mûrs, des notes florales et des soupçons de composés volatils comme la colle. En bouche, il présente des agrumes proéminents et des saveurs intenses de surmaturité mélangées à des nuances de pomme. Les critiques indiquent un caractère audacieux et nerveux, souvent comparé au funk jamaïcain ou aux styles Clairin. Choix populaire pour les amateurs de funk, il présente un défi de dégustation unique, avec des avis mitigés sur son intégration à l'alcool. Ce rhum est particulièrement adapté aux cocktails et est célébré pour ses expressions fruitées intenses.
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Tasted 29-06-2024 Nosing Overripe mangos , pears Tasting Beautiful sweet apples , cherry notes ,
Un rhum blanc très étrange. Au nez, de la colle & du vernis à ongles pur avec des fruits trop mûrs. En bouche, c'est assez alcoolisé, salé, amer et herbeux à la fois. Cela me rappelle une grappa légèrement pétillante, accompagnée d'artichauts en saumure. Globalement, c'est beaucoup trop alcoolisé et l'arôme n'est pas non plus de mon goût. Dans le daiquiri, il ne me convainc malheureusement pas du tout. C'est dommage.
A funky Clairin-like rum but a bit tamer. Very delicious!
Tasted at the Whisky & Rum aan Zee festival IJmuiden 2023.