Depaz Private Cask (Édition Bar 1802) 2010 11yr 57,4%

"Marqueurs classiques de Depaz au nez. Fruits secs, épices (surtout un peu de réglisse), bois et notes végétales. Légèrement sucré. Puissant et très équilibré. Pourrait être plus complexe. La bouche continue de la même manière, très, très épicée et avec beaucoup de puissance. 💪🏾 Finale de longueur moyenne, d'abord bien pétillante, puis bien chaude. Avec un peu d'eau, elle devient très végétale. Un excellent Agricole. Profil typique de Depaz avec beaucoup de puissance. 🤩🤩🤩 Différences avec le Rum Club ? De mémoire, peut-être un peu plus épicé et moins complexe, mais je n'en mettrais pas ma main à couper. 🔥🔥🔥"

"#4004 Another great release for Bar 1802. Price to quality is very good and it's a well balanced rum with great ABV integration. I love the roasted wood because it's strong without being too dominant among the other flavours. Draws really nice curtains in the glass and the empty glass has a light leather note to it."

"Il a un très beau nez de fruits secs, de bois, d'épices et de caramel. En bouche, il est assez puissant. Mais il est très marqué par le tonneau, la torréfaction et le chocolat. Merci à Vienne pour l'échantillon."

"Tout d'abord, merci à Joachim pour l'Autriche. De mémoire, je le trouve plus puissant et plus sauvage que le RX13230. Très épicé et boisé. Je ne l'aime malheureusement pas autant, bien qu'il soit vraiment délicieux. Avec un peu plus de temps dans le verre, il se développe et s'améliore."

"A very fine selection from Bar 1802, distinguished by a complete nose with a wide and varied aromatic spectrum: from spices (nutmeg, vanilla, pepper) to floral and menthol notes, through a gourmet woodiness on hazelnut, chocolate and mocha, or dried fruit (grape, prune) and citrus (lemon and orange zest) this Depaz demonstrates balance and complexity. On the palate, notes of sugar cane, nougat and caramel add to the profile, bringing a gourmet touch. Occasional agricultural touches add complexity, bordered by warm spices (winter spices), citrus (zest), dried fruit, chocolate and floral, earthy notes. The alcohol is very well integrated, and the whisky cask finish goes unnoticed. The finish is very long, dry, fresh and herbaceous. Caramel, spices, dried fruit and citrus set the tone for a well-structured, gourmet, easy-drinking rum. A superb Depaz that strikes a perfect balance and will delight even the most agricultural-minded palates. Excellent value for money."

"Comme on en a l'habitude chez Depaz- Super complexe, peut-être un peu sur le côté acide/astringent."

"Very pleasant agricole with a pronounced but very fine woodiness. Very fruity, spicy. Powerful but well-integrated alcohol. Just lacks the length to approach perfection. But an excellent rum."

"Very good Depaz. Not too spicy like the previous brut de fut I tried. The American oak adds roundness. The whisky has an interesting smokiness, but it's not the finish I prefer."