Depaz Private Cask (Édition Bar 1802) 2010
Rhum agricole robuste, complexe et légèrement acide.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Private Cask (Édition Bar 1802) de la distillerie martiniquaise Depaz est un rhum fort en fût, embouteillé à 57,4 % d'alcool après avoir vieilli 11 ans à partir de jus de canne à sucre. Il offre des arômes complexes de bois, de fruits secs et de caramel, complétés par des notes torréfiées. Le goût combine des saveurs boisées et torréfiées avec du chocolat noir, des épices et des fruits secs. Les consommateurs apprécient son intégration équilibrée de l'alcool, sa complexité et son caractère corsé, bien que certains la trouvent légèrement aigre ou astringente. Ce rhum, dont la production est limitée à 270 bouteilles, est vénéré par les amateurs pour son profil à la fois puissant et raffiné, ce qui en fait un produit exceptionnel de Depaz.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 1 942 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Marqueurs classiques de Depaz au nez. Fruits secs, épices (surtout un peu de réglisse), bois et notes végétales. Légèrement sucré. Puissant et très équilibré. Pourrait être plus complexe. La bouche continue de la même manière, très, très épicée et avec beaucoup de puissance. 💪🏾 Finale de longueur moyenne, d'abord bien pétillante, puis bien chaude. Avec un peu d'eau, elle devient très végétale. Un excellent Agricole. Profil typique de Depaz avec beaucoup de puissance. 🤩🤩🤩 Différences avec le Rum Club ? De mémoire, peut-être un peu plus épicé et moins complexe, mais je n'en mettrais pas ma main à couper. 🔥🔥🔥
#4004 Another great release for Bar 1802. Price to quality is very good and it's a well balanced rum with great ABV integration. I love the roasted wood because it's strong without being too dominant among the other flavours. Draws really nice curtains in the glass and the empty glass has a light leather note to it.
Il a un très beau nez de fruits secs, de bois, d'épices et de caramel. En bouche, il est assez puissant. Mais il est très marqué par le tonneau, la torréfaction et le chocolat. Merci à Vienne pour l'échantillon.
Tout d'abord, merci à Joachim pour l'Autriche. De mémoire, je le trouve plus puissant et plus sauvage que le RX13230. Très épicé et boisé. Je ne l'aime malheureusement pas autant, bien qu'il soit vraiment délicieux. Avec un peu plus de temps dans le verre, il se développe et s'améliore.