S.B.S Guyana 2014 PM/DHE
Les membres de RumX font l'éloge de son nez d'ester funky - colle et fruits tropicaux - tandis que le palais prend des allures de Port Mourant : épicé, herbacé, sec avec une pointe métallique. L'alcool est bien intégré et le profil est passionnant.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent le nez d'ester funky - colle, vernis à ongles, fruits tropicaux - suivi d'un palais qui passe aux épices classiques du Port Mourant, aux herbes et à un bord sec et légèrement métallique. L'alcool est bien intégré malgré le coup de fouet de la jeunesse ; laisse-lui le temps de se reposer dans le verre. Une édition limitée (279 bouteilles) à 56,1 % de teneur en fûts que beaucoup qualifient d'excitante et de différente, avec un potentiel évident et une forte approbation de la part de la communauté.
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À propos de la distillerie Uitvlugt (Port Mourant)
La distillerie Uitvlugt (Port Mourant) est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt (Port Mourant) ont été examinés 735 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Le nez est très fruité avec un peu de colle, le PM n'apparaît que légèrement. En bouche, d'abord fruité, beaucoup de colle, puis on remarque que c'est une Guyane avec un peu de bois, de chocolat et une légère note d'herbes. Un rhum absolument passionnant. J'aime beaucoup.
Mélange très intéressant. Au nez, il y a beaucoup d'esters avec un soupçon de PM. Le profil est destiné et plus intéressant qu'un clone de Jamaïque de Guyane. La bouche est crémeuse avec des notes fruitées et de PM combinées.
Au nez, beaucoup de colle, en bouche, un bon mélange de Diamond Guyana et de Long Pond mûri sous les tropiques. Avec un vieillissement plus long, il a certainement un très bon potentiel !
Un PM intéressant qui, via la fermentation, a sa propre teneur en ester/congène plus élevée... semble digne d'être goûté.Nez : oha, effectivement inhabituel pour un PM. D'abord presque artificiel et exagérément floral et sucré avec beaucoup de lait de coco et de vanille, avec de la fumée, un peu de vinaigre et des notes boisées et épicées. Mais devient ensuite de plus en plus agréable, on se sent tellement dedans. Les fruits tropicaux avec le sucre prennent le relais. 7,9Palais : là aussi très inhabituel. D'abord brièvement astringent avec de l'ester, puis tout de suite artificiel, lardé et sucré, massepain, un peu d'umami, noix de pécan grasse et fève tonka. Oh oui, maintenant aussi de la colle et quelque chose de métallique. 8,1Pas mal et assez gouleyant, on peut s'en occuper, mais pour moi ce n'est pas tout à fait cohérent.