Diamond El Dorado The Last Casks (Gold)
Un plaisir audacieux et boisé pour les amateurs de Demerara.
La plupart des commentaires font l'éloge de ses notes audacieuses de mélasse et de chocolat avec un côté boisé et torréfié. Les amateurs le recommandent à ceux qui recherchent un rhum Demerara fort, plein de caractère et complexe.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce dont les acheteurs s'extasient le plus, c'est le profil sombre et profond du rhum, dominé par la mélasse, le bois et le chocolat noir. Les critiques adorent son taux d'alcoolémie élevé et décrivent des arômes de sucre de Demerara torréfié, d'épices boisées et des notes de raisin sec. Beaucoup aiment la boire lentement pour laisser les saveurs complexes s'épanouir, et certains l'utilisent dans des vols de dégustation haut de gamme. C'est un rhum guyanais audacieux et fort en fût qui se distingue par son intensité et son caractère vieilli, bien que certains notent qu'il est un peu boisé et qu'il se situe dans le haut de la fourchette des prix.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 228 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Belle laque et notes de politesse, profil Demerara équilibré. Beaucoup de caramel. Chaud et puissant comme seule la maturation tropicale peut le produire. Très épicé, beaucoup de caramel en bouche. Finale veloutée. Un très bon siphon de Demerara, tout simplement trop simple pour atteindre les sommets. C'est ainsi que l'on s'imagine l'ED 12 en fût. Et donc beaucoup trop cher.
Aged in old Uitvlugt casks - 22 years of tropical aging - A rum for geeks - Unique rum - Thanks 💪🏻😜
Je pense tout d'abord que le prix est beaucoup trop élevé par rapport à ce que l'on obtient. Légèrement fruité avec du bois torréfié et quelques notes d'encaustique/vernis. Légèrement fruité avec du bois torréfié et quelques notes d'encaustique/vernis, Es et épicé en bouche et une finale moyenne à longue.
Viel bitter zitrus Abrieb trifft auf dunkle Schokolade und leicht medizinische Noten. Insgesamt spannendes Profil wenn auch lang nicht so harmonisch wie die anderen beiden Last casks im direkten Vergleich. Alkohol könnte deutlich besser integriert sein... etwas biestig. Aber dafür endlich Mal kräftig, dreckig und würziges Guyana Profil. Dennoch aber genauso wie die anderen 3 nicht ansatzweise 300€ knapp wert meiner Meinung nach...